博洛鋪小米

“博洛鋪小米”：精選遼寧省大石橋市博洛鋪鎮(zhèn)華山（花兒山）的谷子加工而成犹耻。其米粒大、色黃、濃香。

“博洛鋪小米”歷史久遠。原蓋平縣志曾有兩處記載，其中在《物產(chǎn)志各類篇》中寫道：“即方言小米之未碾谷者，群芳譜稱之粟氛赐，為邑之重要糧食，城北花兒山左近所產(chǎn)尤佳先舷，前清時為上之貢品”艰管。前清之花兒山滓侍，即今大石橋市博洛鋪鎮(zhèn)的華山，因華山（花兒山）的“小氣候”極宜谷子生長牲芋，所加工的小米富含氨基酸撩笆、B1、B2等多種維生素情庐，具有較高的營養(yǎng)成份筷疹。

據(jù)中國科學院檢測分析，小米蛋白質(zhì)含量12.3%辙资，脂肪為5.26%瞳竖，粗淀粉為74.95%，賴氨酸0.26%癌雷，并含有豐富的維生素及多種微量元素乡捧，其營養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良魄仙，是目前市場上最新興的無公害食品牵观。

博洛鋪小米產(chǎn)地范圍為遼寧省大石橋市博洛鋪鎮(zhèn)、永安鎮(zhèn)配评、湯池鎮(zhèn)共3個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域世蕴。

一、品種

東谷1號再拴、東谷3號、132千斤谷等適宜產(chǎn)地范圍內(nèi)種植的小米品種赔癌。

二诞外、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔0至200m，以棕壤土質(zhì)為主灾票，成土母質(zhì)多為酸性巖風化物峡谊。土壤有機質(zhì)含量≥0.8％，pH值6.8至7.5刊苍。

三既们、栽培管理

1．播種及管理：忌重茬，合理輪作正什。5月上旬至5月中旬播種啥纸，每公頃留苗不超過45萬株，生長期間中耕除草3次以上婴氮。

2．施肥：每年每667㎡（畝）施用腐熟有機肥2500kg以上斯棒。

3．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥主经、化肥等的使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定荣暮，不得污染環(huán)境庭惜。

四、采收

當谷皮變?yōu)槠贩N固有的色澤嗡窑、籽粒變硬時及時收獲籽钝。

五、加工

谷子→篩選→去石→磁選→碾米→精選→檢驗→包裝夭蹦。

六绵扇、質(zhì)量特色

1．感官特色：粒大飽滿，色澤淡黃或深黃庐丁，蒸煮氣味清香仓煌、微甜。

2．理化指標：膳食纖維≥7％榨凭，蛋白質(zhì)≥9.7％熔徊，鈣≥105mg/kg，鋅≥23mg/kg郑迅。

3．安全及?=其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定朽晓。

博洛鋪小米為地理標志保護產(chǎn)品。