山雁王酒

昌圖山雁酒與清太祖努爾哈赤在昌圖關(guān)山的經(jīng)歷有莫大的淵源虱颗，據(jù)傳份帐，明萬(wàn)歷三十六年（公元一六零八年）资溃，努爾哈赤親征葉赫部（居昌圖和開(kāi)原間），被困昌圖關(guān)山洽糟，屢不得脫，形勢(shì)危急。一日將晚郑喊，百姓獻(xiàn)酒沉南，正欲痛飲甘直，忽雁來(lái)東南，霞起西北劣晾，遙相呼應(yīng)呐蹂，蔚為壯觀，以為吉兆术拇。乃令遍賞三軍蔬透，與將士共飲，軍心大振祠烁，旋破頑敵发荧。后所向披靡，開(kāi)滿清近三百年基業(yè)饰吕。因念當(dāng)日獻(xiàn)酒有功刃唤，因時(shí)就勢(shì)，特賜名“山雁王”白群，八旗子弟競(jìng)相豪飲尚胞，“山雁王”自此譽(yù)滿關(guān)東硬霍，被譽(yù)為“關(guān)東美酒誰(shuí)為貴，除卻山雁何稱王”笼裳。 昌圖八景之“關(guān)山落雁”由此而來(lái)唯卖，努爾哈赤“飲酒度關(guān)山”的故事也一直被百姓們廣為傳頌，山雁王酒由此得名躬柬，并流傳至今拜轨。

山雁王的陳釀?wù){(diào)制是采用；一定的原理配置允青，利用物理橄碾、化學(xué)、菌群環(huán)境和原酒的不同風(fēng)格颠锉，有針對(duì)性地按比例實(shí)施組合和調(diào)味法牲。其獨(dú)特之處是：實(shí)現(xiàn)原酒分級(jí)入庫(kù)、陳釀足贴、原酒分級(jí)=?優(yōu)選牡泡、分級(jí)組合、保證產(chǎn)品的口味和品質(zhì)红最。

山雁酒近百年不斷提升和積累起來(lái)的釀造技術(shù)诲狐，使她以“香氣悠久”、“味道醇厚”拟艳、“入口甘美”喧畏、“入喉凈爽”、“各味諧調(diào)”悦浙、“恰到好處”“酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于遼北愤栽。山雁酒以優(yōu)異的品質(zhì)獨(dú)特的口味曾多次被評(píng)為“名優(yōu)白酒”。在2010年榮獲“遼寧名酒”稱號(hào)挟七、“遼寧著名品牌”稱號(hào)齿喧、“鐵嶺地區(qū)最受歡迎酒”等。