遼中大米是遼寧省沈陽(yáng)市遼中縣的特產(chǎn)争便。遼中大米米粒晶瑩透明官澳，煮成的飯搔冈，香阁危、軟延坡、彈京挖、滑裁僧，豐富的營(yíng)養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)的口感使其成為稻米中的佼佼者掷膛，是國(guó)內(nèi)公認(rèn)的好米淫蜕。遼中大米獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品恐氓。
“遼中大米”米粒呈橢圓形，粒長(zhǎng)4.7mm肩检，籽粒長(zhǎng)寬比1.7叛剩，有自然稻香味，米粒清潔、晶瀅透明派料、光滑雌吱，呈乳白色，手摸有涼爽感腊匆。大米蒸煮時(shí)盼蝴，米飯濃香持久，飯粒完整柔軟油潤(rùn)梦立。米飯冷后不硬且有黏性噪芭。外觀晶瑩透明，大米成熟度好港遇，糯性大楞艾，含有蛋白質(zhì)和必需氨基酸，還含有多種微量元素龄广。
形成淵源
“遼中大米”歷史悠久硫眯。于20世紀(jì)初落戶(hù)遼中，已有100多年歷史择同，現(xiàn)已遍布全境两入。因?yàn)槲铱h特有的土壤、氣候敲才、溫度裹纳、濕度和緯度關(guān)系，遼中的大米為一季大米紧武，“每年產(chǎn)出一次的頻率剃氧，使其更好匯集了陽(yáng)光和土壤的精華，米粒晶瀅透明阻星，煮成的飯朋鞍，香、軟妥箕、彈滥酥、滑，豐富的營(yíng)養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)的口感涮婿，成為稻米中的佼佼者棍丽，是國(guó)內(nèi)公認(rèn)的好米”。
生產(chǎn)情況
近年來(lái)很洽，遼中的農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)民在傳承傳統(tǒng)種植技術(shù)的同時(shí)鼠泊，在品種選育、育苗川痛、栽培等進(jìn)行科技創(chuàng)新耽坤，保證了“遼中大米”獨(dú)有的品質(zhì)宝庵。根據(jù)市場(chǎng)需求，提升“遼中大米”的知名度瘸酒，通過(guò)展會(huì)植碳、推介會(huì)和有關(guān)媒體集中宣傳報(bào)道等形式，加大“遼中大米”的宣傳力度钙幼，使“遼中大米”成為稻米業(yè)界的知名品牌雳唧。并成立了專(zhuān)業(yè)合作社，水稻種植協(xié)會(huì)仿村，稻米加工企業(yè)锐朴，實(shí)行了“專(zhuān)業(yè)合作社（協(xié)會(huì)、加工企業(yè)）+基地+農(nóng)戶(hù)+技術(shù)（標(biāo)準(zhǔn)）+市場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)管理模式蔼囊。截止目前焚志，全縣水稻栽植面積發(fā)展到60萬(wàn)畝，占糧食作物種植面積的63%畏鼓，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻43.5萬(wàn)噸酱酬。
產(chǎn)品榮譽(yù)
“遼中大米”久負(fù)盛名，借其美譽(yù)遼中縣先后被授予了“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”云矫、“國(guó)家出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”膳沽、“全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”、“國(guó)家優(yōu)質(zhì)?=?粳稻主產(chǎn)區(qū)”让禀。實(shí)施了“國(guó)家優(yōu)質(zhì)粳稻項(xiàng)目主產(chǎn)區(qū)示范工程”挑社，“東北地區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)帶示范工程”，“部巡揍、省水稻高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)”項(xiàng)目滔灶。并注冊(cè)了“ 實(shí)在人”、“龍聘”怒忧、“蜜陽(yáng)”等商標(biāo)，“遼中大米”被更多的消費(fèi)者高度認(rèn)可陡顶。
根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》村围，質(zhì)檢總局組織專(zhuān)家對(duì)遼中大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格段鲜，批準(zhǔn)遼中大米為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品缅煎，自即日起實(shí)施保護(hù)。
遼寧省遼中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域
《遼中縣人民政府關(guān)于遼中大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)區(qū)劃定意見(jiàn)的函》潦寂，遼中政〔2013〕84號(hào)
遼中縣農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范：DB210122/T02-2012《遼中大米》遼中大米為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品督注。
