王把切糕

田莊臺回民眾多皿进,回民食品也就特豐富腊瑟,切糕是其典型。

切糕做的精道,且傳承至今的,就要數(shù)王把兒切糕了。

王把切糕傳承人王鳳林,繼承了祖上做切糕的手藝萎煤,現(xiàn)今八十多歲缤弦,又把做切糕的手藝傳給了二女兒。不久前彻磁,央視新聞欄目組和央視二套《消費主張》欄目組都相繼拍攝了王把兒切糕的整個=制作過程碍沐。

王家的美味粘食不僅限于切糕,其粘豆包衷蜓、涼糕等在小鎮(zhèn)上也同樣熱銷了幾十年累提,其年糕和涼糕上會印上好尘喝、財、壽斋陪、喜等字樣朽褪,寓意上還頗有講究,吃起來口感很好无虚,香黏而不膩缔赠,讓人吃過都會留戀。