開原紫皮大蒜

　　　　開原大蒜主要產(chǎn)于開原老城鎮(zhèn)金錢河一帶，此地土質(zhì)肥沃，所產(chǎn)大蒜品質(zhì)最佳塑满，種植歷史已達300年以上牲晤。

　　開原大蒜源于胡蒜冀远，皮色紅紫佃牛，辛辣味濃，具有個大厌圈、瓣少辩溢、粘度大等特點梳命。含有豐富的營養(yǎng)成份，每100克鮮?=?蒜頭中含水70克状勤，蛋白質(zhì)4.4克鞋怀，脂肪0.2克、糖類23克持搜、熱量111千卡密似。開原大蒜還具有特殊的藥用價值，含有硫化丙稀等成份葫盼，能幫助清除積存人血管中的脂肪残腌，減少心臟病發(fā)作，降低膽固醇等作用贫导，1985年被評為省優(yōu)產(chǎn)品抛猫。

　　開原大蒜產(chǎn)量高、效益好孩灯、蒜頭橫徑4—5厘米闺金，縱徑3.5—4.5厘米逾滥，單頭重30—40克，大蒜畝產(chǎn)均在500 公斤以上败匹，最高達900公斤匣距。畝產(chǎn)蒜臺200公斤，畝產(chǎn)值可達1000元馁捌，每畝地可獲純利700余元。開原每年大蒜總產(chǎn)量可達300多萬公斤傀脑。

有著400多年種植歷史的開原紫皮大蒜往蚕，憑借著傳統(tǒng)的種植結(jié)構(gòu)和精細化的科學(xué)管理，以及得天獨厚的氣候條件和地理優(yōu)勢鑄就了 開原紫皮大蒜 這一優(yōu)質(zhì)品牌茅苏，為遼北地區(qū)乃至全省特色農(nóng)產(chǎn)品出口外銷贏得了榮譽纱栓。

開原紫皮大蒜為地理標志證明商標。