堿蓬

堿蓬

堿蓬又名 鹽蒿 ,本地土名為 鹽吸菜 行忘。堿蓬不但給我市 編織 扮靚 了天下奇觀———紅誨灘卢未,而且渾身是寶,是含有氨基酸、高蛋白忽秕、維生素捍睡、高有機(jī)鐵等多種營養(yǎng)元素的無公害植物,還有降糖降壓斋值,防治心臟病和增強(qiáng)人體免疫力等藥用效能绑雄。過去盤錦人把堿蓬燒成灰展辞,提成堿,用此和成的面非常筋道万牺。特別是用堿蓬種子不但可榨油罗珍,且可下鍋炒,香氣四溢脚粟,可與芝麻媲美覆旱。堿蓬還可涼拌、炒食核无、做湯扣唱,口感柔嫩、清香爽口厕宗,有海鮮味画舌。在三年困難時期,堿蓬還曾經(jīng)是當(dāng)?shù)厝说闹饕诩Z已慢,使很多人度過了艱難的歲月曲聂,而那時的北京人、天津人佑惠、河北人只能摘到樹葉和樹皮侠呛,相比較而言,無論是從口=?感上還是營養(yǎng)上講凯践,堿蓬都可以稱為珍饈美味了……現(xiàn)在旅游區(qū)的堿蓬肯定是不能采摘的披锨,要采得去東郭等地農(nóng)村,未被破壞主干的堿蓬一年可采收三四茬!