大連蝦醬

大連的醬主要是說不同飯店自己調(diào)制的蝦醬骑失,配以大蔥和大連特有的咸魚餅子等面食滥庭,味道鮮美。還有就是罐裝成品蝦醬牲支,大連本地人評價不怎么高翘悉。一般只有兩種吃法:一是加上一枚雞蛋,少許蔥花、色拉油涌咪,上鍋蒸熟就著大蔥,面餅吃盐腻;還有就是蝦醬豆腐降乔,加蝦醬,少許水揽券,在稍微燜一下即可讨楔。

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