大連紫海膽


介紹:  大連紫海膽系一種極鮮美的海味遭殉,現(xiàn)已成為宴席上的一道名菜驳疚。  大連耗跛、旅順奏甫、海洋島和大稿纺、小長(zhǎng)山島都有出產(chǎn)徘繁∝驳В ?=?? 大連紫海膽俗稱刺鍋?zhàn)右肟欤麄€(gè)海膽外貌宛如縮成一團(tuán)的刺猬∧胤常  紫海膽生活淺海區(qū)或礁石之上攻内,多棲息于從潮間帶至180米水深處∥胖  海膽的食用部分為其生殖腺匪傍。  俗稱海膽黃觉痛,海膽黃可以炒食析恢,亦可與雞蛋、肉類同炒秧饮∮彻遥  海膽還可以加工成鹽漬海膽和海膽醬,為上等滋補(bǔ)品盗尸。