介紹： 喀左陳醋绿锋，遼寧省喀左縣特產(chǎn)，該產(chǎn)品采用古代秘方和傳統(tǒng)釀醋工藝，利用深井礦泉水和優(yōu)質(zhì)高梁误阻，固態(tài)發(fā)酵翼袒，加之上好的紫砂陶缸陳釀經(jīng)年而成满着。陳醋不含任何防腐劑淡藻、冰醋酸凰染。品味獨(dú)特惊钮，入口綿軟访芙，甜酸爽口，回香醇厚计员，無雜邪味和刺激口感薯替。陳醋含16種氨基酸，鈣假仙、鋅救辖、鐵等無機(jī)物，葡萄糖和酯類香氣氮唯，具備幾十種生理調(diào)節(jié)功能以及降血脂血壓酥宴，美容養(yǎng)顏，解毒殺菌您觉，減肥長(zhǎng)壽等保健功能拙寡。因此又有 營(yíng)養(yǎng)醋 、 保健醋 之稱琳水∷粮猓喀左陳醋多次被國(guó)家評(píng)為部?jī)?yōu)、省優(yōu)在孝，名列中國(guó)三大名醋诚啃。1 歷史
喀左陳醋淮摔，創(chuàng)產(chǎn)于清代康熙八年（公元1669年）， 至今已有三百多年歷史始赎。清光緒年間和橙，曾多次作為貢品向皇宮進(jìn)貢，故造垛，又稱 貢醋 魔招。2 特點(diǎn)
喀左陳醋陳醋因其產(chǎn)地水質(zhì)清澈，甘甜性綿杰泡，選用遼西優(yōu)質(zhì)紅高粱蓄稠，采用傳統(tǒng)釀造技藝，結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)釀制而成朋丢。產(chǎn)品酸甜適口译拿，醋香濃郁，久貯不腐请癣，愈貯愈好薛对。且內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸砍倾、糖份和維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)成分窑岖，為調(diào)味、保健之佳品唱棍∑ゾ 喀左陳醋，遼寧省喀左縣特產(chǎn)估喷，該產(chǎn)品采用古代秘方和傳統(tǒng)釀醋工藝凛忿，利用深井礦泉水和優(yōu)質(zhì)高梁，固態(tài)發(fā)酵竞川，加之上好的紫砂陶缸陳釀經(jīng)年而成店溢。陳醋不含任何防腐劑、冰醋酸委乌。品味獨(dú)特床牧，入口綿軟，甜酸爽口遭贸，回香醇厚戈咳，無雜邪味和刺激口感。陳醋含16種氨基酸壕吹，鈣本缠、鋅变抡、鐵等無機(jī)物螺戳，葡萄糖和酯類香氣，具備幾十種生理調(diào)節(jié)功能以及降血脂血壓猎唁，美容養(yǎng)顏，解毒殺菌今伏，減肥長(zhǎng)壽等保健功能拄渣。因此又有 營(yíng)養(yǎng)醋 、 保健醋 之稱癌越∑盅猓喀左陳醋多次被國(guó)家評(píng)為部?jī)?yōu)、省優(yōu)淋渤，名列中國(guó)三大名醋脂性⌒勰溃 喀喇沁左翼蒙古族自治縣荷十，簡(jiǎn)稱喀左縣，地處遼寧西部娇裁，大凌河上游从秃。因久遠(yuǎn)的歷史文化，豐富的自然資源荞篙，獨(dú)特的人文景觀而被譽(yù)為 塞外明珠 泽衬。陳醋是喀左傳統(tǒng)的民族工業(yè)之一。它創(chuàng)產(chǎn)于1669年（清康熙八年）殿姑，歷史悠久树碱。喀左縣縣政府所在地大城子鎮(zhèn)原是蒙古族聚居之地变秦。古稱利州城成榜。清康熙、雍正年間蹦玫，山東赎婚、河北、山西等地遭受旱災(zāi)樱溉，大批漢民移居此地挣输，把釀醋技術(shù)傳到大城子，山西運(yùn)家兄弟在大城子開辦燒鍋福贞、釀酒撩嚼、釀醋，漬制醬菜作坊挖帘，商號(hào) 大成裕 绢馍。1875-1908年間（清朝光緒年間）喀喇沁王，每年向?qū)m廷進(jìn)貢時(shí)肠套，大城子陳醋被列為貢品之一歇肖，供皇宮御膳所用夜川。故又稱 貢醋 。從此大城子陳醋馳名關(guān)外役寡，暢銷臨近府城麻百，遠(yuǎn)銷東北及中國(guó)各地。據(jù)民國(guó)初凌源縣志記載 漬菜：大城子咸菜超棚，為縣內(nèi)有名之土產(chǎn)物拴猖，多以為饋贈(zèng)品……陳醋：皆能制之，而以大城子制者為佳 应惠。. 生產(chǎn)情況 1925（民國(guó)14年）伐蔚，大城子醋醬坊發(fā)展到67家，著名的有 廣聚成 天尤、 慶福軒 谁意、 福興隆 、 永慶居 等商號(hào)擦钾，到東北淪陷時(shí)期料潘，糧谷實(shí)行 配給 ，市場(chǎng)蕭條悍赢，醋坊多數(shù)停業(yè)决瞳，大城僅剩6家，雖產(chǎn)量不大左权，但盛名不衰皮胡。 中華人民共和國(guó)成立后赏迟，由政府投資屡贺，先派干部、招聘釀造傳統(tǒng)陳醋的老工人瀑梗，開辦了利民醋廠烹笔，繼承和發(fā)展了傳統(tǒng)技術(shù)，生產(chǎn)陳醋抛丽。1656年谤职，對(duì)私營(yíng)工商業(yè)社會(huì)主義改造后，大城子鎮(zhèn)內(nèi)私營(yíng)&ldqu=o;涌增祥 亿鲜、 同興號(hào) 醋廠與利民醋廠合并允蜈，成立食品加工廠，生產(chǎn)陳醋竹肚、醬菜和糕點(diǎn)帆田。1957年，食品加工廠遷入新址，新建了廠房般蚪，擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模恨蒙。 1977年恶稼，食品加工廠生產(chǎn)瓶裝 精制陳醋 教够，擴(kuò)大了銷售市場(chǎng)。1980年沪蜕，食品加工廠劃出制醋車間杠捂，單獨(dú)建立喀左縣陳醋廠，建陳醋車間3000平方米泞首，淘汰了歷史以來的發(fā)酵大缸赋芥，新建了發(fā)酵池，灌裝環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了半機(jī)械化掖饲。1980年一膨，陳醋廠派人去鎮(zhèn)江、山西參觀學(xué)習(xí)改進(jìn)了過濾凰慈、沉淀環(huán)節(jié)工藝汞幢，提高了產(chǎn)品質(zhì)量驼鹅，試制出蒜醋微谓、姜醋、五香味醋等系列產(chǎn)品输钩〔蛐停 1978年，大城子農(nóng)場(chǎng)建制醋車間买乃，1980年姻氨，生產(chǎn)瓶裝陳醋，1981年剪验，制醋車間從農(nóng)場(chǎng)分出肴焊，建鎮(zhèn)辦陳醋廠，生產(chǎn) 利州 牌陳醋功戚。. 2009年娶眷，該有陳醋生產(chǎn)廠家10余家，全年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力10萬噸拥臼，年生產(chǎn)陳醋4萬余噸逝声。銷售范圍主要是東北三省、河北搭奄、內(nèi)蒙等地呀胁。產(chǎn)品主要有：老陳醋、禮品醋、貢醋殖吧、香醋类棍、風(fēng)味醋、姜醋牧返、蒜醋雇蚁、餃子醋及醋飲料等。品牌有：塔城倚痰、滿井讥高、遼碩、遼亨系谐、馳星巾陕、麥稻香、香街等商標(biāo)纪他。.
