介紹： 高橋陳醋盛產(chǎn)于遼寧省的高橋古鎮(zhèn)脏貌，具有五百年歷史澡呼，經(jīng)過幾代釀醋大師不斷開發(fā)，與現(xiàn)代科學(xué)生物技術(shù)的有機(jī)結(jié)合舀瓢，更具有獨(dú)特北方風(fēng)味琅瘦，盡顯中國食品醋的王者風(fēng)范沉删。高橋極品陳醋直取窖中醋酪睦柴，地下深藏缸儲五年邦危，達(dá)到避光光洋侨、通風(fēng)，二次轉(zhuǎn)化形成醋味極鮮铡俐，醋鮮泌脾凰兑，久存不變質(zhì)，醋甜適口审丘，獨(dú)家特=?有之風(fēng)味吏够，實(shí)乃醋中之極品。高橋陳醋具有調(diào)味營養(yǎng)嵌鳖，保健织扰、醫(yī)療和藥用價值，對身體有延年益壽及裂，增進(jìn)健康之功效率肉。1 簡介
高橋陳醋產(chǎn)于遼寧省的高橋古鎮(zhèn)（現(xiàn)葫蘆島市），具有近600年的歷史嘀矢。原為 特貢醋 的高橋陳醋不僅秉承了傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵手工藝釀造方法剑三，并且通過歷代高橋釀醋人的不斷改革與開發(fā)。如今昵例，高橋陳醋與現(xiàn)代科學(xué)生物技術(shù)有機(jī)結(jié)合矩汪，釀造出更具北方風(fēng)味特色的高橋醋端皮，盡顯中國食醋的王者風(fēng)范。高橋陳醋直取窖中醋酪拒凝，深藏地下缸儲腰凫，通過二次轉(zhuǎn)化而成的醋味極鮮，醋鮮泌脾牢裳，久存不變質(zhì)逢防，醋甜適口∑蜒叮 高橋陳醋最大限度的保存了醋和高橋甜水所含的豐富維生素及礦物質(zhì)忘朝，具有調(diào)味，營養(yǎng)保健的同時伶椿，還有醫(yī)療和藥用價值辜伟。如動脈血管硬化的人，高血壓的人脊另，長期適量飲用导狡，可軟化血管，還可降低血壓偎痛、降血脂旱捧；防止肝病，增進(jìn)健康之功效踩麦。同時還具有美容效果枚赡，促進(jìn)新陳代謝，美容護(hù)膚谓谦，延緩衰老蛹拜，是天然的保健飲品。2 歷史
高橋古鎮(zhèn) 枕山襟海 贺坝，又稱高橋鋪慰颊，位于遼西走廊東北部是入關(guān)的必經(jīng)之路。鎮(zhèn)中有個甜水村俘噩，此村有一古泉辱折，泉水來源于大小虹螺山，由于虹螺山礦物質(zhì)極為豐富逾辕，沉積下的巖泉水水質(zhì)清冽甘甜财调，生生不息。高橋鋪的人從古至今飲用此水煮沸，從沒有人得過異病兔触。高橋陳醋則是用此水釀造，隨之口味極佳腾枣，令人贊譽(yù)不絕审炬∽验牛 貞觀十九年（公元645年），唐太宗李世民向遼東發(fā)兵征討高麗甘桑，逢軍中缺水，后下令命人找水歹叮。路過高橋鎮(zhèn)跑杭，聞之 醋、酒咆耿、豆制品 均用此水釀造德谅，遂命人呈上品嘗，食之以后連連稱奇萨螺，隨即傳旨刻碑窄做，此碑名為—— 高橋鋪 ，以碑為證慰技，至此高橋陳醋的美名便傳播開來椭盏。后來，高橋人還研制出米曲制醋法吻商，據(jù)記載掏颊，此法流傳到日本，并一直沿用至今址檀⌒堪 明朝萬歷年間（公元1428年），后遼西陳氏家族第六代子陳景泰的老先生绍堪，在高橋鎮(zhèn)開了個 萬豐醬園 的鋪?zhàn)佑屡龋a(chǎn)醋、醬菜璃疫、酒及豆制品迅忙，這就是今日 高橋陳醋 的原形。陳景泰后經(jīng)鎮(zhèn)江名師指點(diǎn)傳藝只忿，再原釀醋方法基礎(chǔ)上菜涯，配以甜水釀制出甜醋。明嘉靖年間禾膀，陳景泰老先生的后人拣末、在軍中做 師爺 的陳希侯建起了東北首家制醋作坊——高橋醋鋪【圆瘢 時至明末清初饼瓮，后金可汗皇太極駐扎高橋城，率兵親自指揮與明朝的 寧遠(yuǎn)大戰(zhàn) 夹厌，高橋甜水和用此水釀造的高橋陳醋等食品起到了鼓舞軍中士氣的重要作用豹爹●汕模 清朝康熙皇帝，回盛京祭祖臂聋，經(jīng)過此地光稼，親自品嘗到高橋陳醋、高橋水及地方特產(chǎn)孩等，大加贊賞艾君，隨即欽定 高橋醋鋪 的醋為貢醋，特貢給皇家食用肄方，此后冰垄，康熙帝每次回盛京，都要到高橋來嘗上一嘗权她『绮瑁 新中國成立后的1957年，隨著社會主義居民改造隅要，很多的小作坊都合并了蝴罪。其中 高橋醋鋪（萬豐醬園） 和其他四家合并在了一起，成立了錦西食品颂睛。1970年 錦西縣高橋陳醋 正式建立培车。隨著改革開放，高橋陳醋作為一個中華民族傳統(tǒng)手工釀造陳醋的品牌车咕，為了更好的適應(yīng)市場需求割钧，進(jìn)行了全面改制。2003年淹郎，開始進(jìn)行改造衔侯，直到2005年的8月份正式改制成功，改制成為 遼寧高橋陳醋股份有限公司 氛硬÷跚梗 2006年，商務(wù)部正式公布了首批 中華老字號 企業(yè)田蔑。葫蘆島市 高橋陳醋 廠榜上有名违酣。2011年，高橋陳醋股份有限公司與AKL北京亞昆供應(yīng)鏈管理有限公司簽約紫磷，正式受理AKL為其中華區(qū)總代理季础。3 品種原料 高橋陳醋的系列調(diào)味品達(dá)15種之多靡玲，主打產(chǎn)品陳醋以遼寧特有的紅高粱為主料淤井，優(yōu)質(zhì)的麥麩為輔料史简，精選優(yōu)良菌種釀造而成，獨(dú)特的風(fēng)味深受消費(fèi)者的喜愛顽频。
