牛莊大蔥

牛莊大蔥風(fēng)靡遼南大蔥是牛莊的一大特產(chǎn),栽培的歷史很長秧梨,品種有當(dāng)?shù)匮悴笔[牺闪,有從山東引進(jìn)的章丘大梧桐和海=陽蔥及明水蔥。特點(diǎn)是采用大垅栽培法围来,培土高產(chǎn)出的大蔥一般株高3尺有余嚼吞,白(假莖)長舅逸、辛辣味強(qiáng)、易保管寸潦、單產(chǎn)高色鸳。最大的一株近1公斤。過去每年秋天,遼南許多商販大車小輛去牛莊購大蔥命雀。