玉米粉絲

玉米粉絲

制作玉米粉絲水沸騰后捅冈,把添好料的蒸籠放在有蒸汽的鍋或桶上,蒸5分鐘忍啤,待淀粉七八成熟,把蒸籠取下赞季,把蒸好的淀粉倒入運轉(zhuǎn)的粉絲機中擠軋却师。一人下料谷培,一人用手抓住擠出的粉絲吱台,輕輕地隨其速度向外拉姥憋,截=成長度因人因地而直差按。

晾曬:粉絲機上剪下的粉絲,晾在地上1小時拼肥,打成垛聋账,6-7小時后,開始在涼水里用水洗開境仁,用木桿架起來晾曬干熙拐,包裝入庫。