西豐梅花鹿是1995年由西豐縣農(nóng)墾局選育成功的我國第二個梅花鹿品種，西豐縣以其悠久的鹿業(yè)歷史和巨大的養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展優(yōu)勢导帝，被稱為“中國鹿鄉(xiāng)”码日。
梅花鹿的人工飼養(yǎng)最早始于中國的“盛京圍場”，盛京圍場設(shè)置的初衷显钙，旨在“不忘武備胰丁，雄鎮(zhèn)邊衛(wèi)福荸。”但嘉（慶）道（光）以后还栓，行圍目的卻有了明顯變化黑声，干脆不提“操練”，而只陳“捕鮮”氓暖、“貢鮮”了失能，其中更是以梅花鹿為主要貢品。
為什么清廷對梅花鹿情有獨(dú)鐘账姜，以其為主要貢品呢饵臀？這要從梅花鹿自身的強(qiáng)大藥用價值說起。梅花鹿產(chǎn)品自古就是皇帝和達(dá)官貴族的長壽補(bǔ)品插涛。遠(yuǎn)在漢代鹉灼，我國即有“梅花鹿身百寶”之說，李時珍《本草綱目》中曾記載：鹿之一身皆益人叉弱，或煮或蒸或脯敏困，同酒食之良。大抵鹿乃仙獸庐冤，純陽多壽之物莽浴，能通督脈，又食良草泡徙，故其肉橱鹏、角有益無損。
事實上也的確如此堪藐，梅花鹿副產(chǎn)品可入藥的達(dá)17種之多莉兰，鹿茸、鹿鞭礁竞、鹿胎糖荒、鹿血贪惹、鹿心、鹿腎寂嘉、鹿筋、鹿肉枫绅、鹿骨等均可入藥泉孩，而且具有極高的藥用價值和養(yǎng)生保健功能，可以預(yù)防和治療多種疾病并淋，成為治療百病方劑的重要組成部分寓搬，被稱為“中醫(yī)鉆石”。
西豐梅花養(yǎng)殖地區(qū)分布
主要分布在遼寧省鐵嶺市的西豐縣县耽，并被引種到國內(nèi)14 個省盲妈、自治區(qū)和市達(dá)5 000 余只。現(xiàn)存欄1 . 8 萬只徒浸。
西豐梅花外貌形態(tài)特征
體型中等棠蹬，體軀較短。成年公鹿體高98 一108 厘米躯琐，體長102 一109 厘米偷颜，體重110 一130 千克。有肩峰囊古，胸圍和腹圍大彰派，四肢較短而粗壯。方頭額寬狠压，眼大司终。角基距寬，茸主干和嘴頭粗長肥大相品，眉枝較細(xì)短卧他，眉二間距很大（彩圖20 ）。體成熟母鹿體高81 一91 厘米征炼，體長87 一95 厘米析既，體重65 一81 千克。
西豐梅花歷史文化
梅花鹿的人工飼養(yǎng)最早始于中國的“盛京圍場”谆奥，所謂圍場眼坏，就是專門用來打獵的地方。清統(tǒng)治者非常重視圍獵活動酸些，早在1607年宰译，努爾哈赤還未建后金時，就已開始置圍場了魄懂。
1619年沿侈，努爾哈赤統(tǒng)一了海西闯第、哈達(dá)、建州女真以后缀拭，馭王者之威咳短，巡獵至今西豐一帶，看見這里麋鹿畢野蛛淋、鶯飛草長咙好、翠色蔥蘢、波光漣漪羊脾，深為梅花鹿之神駿所傾倒命丑，慨嘆此間地寶物華，蓋世無倫认畦，即將該地區(qū)劃為圍場君订。
據(jù)成書于清光緒年間的《盛京典制備考》記載，盛京圍場南北長490里御颇、東西寬480余里溪失，其范圍相當(dāng)于今天遼寧和吉林兩省的西豐、遼源材框、東豐竖拢、海龍、輝南五縣之地筋氮，共劃105圍莫切。其中，西豐35圍半心唆，可見西豐圍數(shù)占整個盛京圍場的三分之一還多贸伐。
圍場周圍設(shè)12個“邊臺”、“卡倫”怔揩，派兵戍守捉邢，嚴(yán)防旗民等人潛入，封禁時間長達(dá)300多年商膊。對私入圍場采伐者伏伐，輕者枷三月、杖一百晕拆、徒三年藐翎，重者面刺“盜圍場”字樣，發(fā)配為奴实幕。對違犯規(guī)定的官員吝镣，插箭示街、枷號兩月。
皇帝獵鹿先用“托兒”
圍場內(nèi)林豐樹茂末贾，飛禽走獸異痴⒗＃活躍。清朝的歷代皇帝無不御駕親臨拱撵，到這里狩獵巡幸啥诈。
為了確保皇帝打獵成功卑绢，行圍前居删，要抽調(diào)兵卒1250名，這些兵卒被稱作虞卒尸褪，又稱之為“圍墻”〉锢疲“圍墻”的作用线区，就是在皇帝打獵前，用虞卒把圍獵區(qū)先行包圍拄央，把野獸哄趕起來铜殉，使皇帝進(jìn)入圍場就有獵物可獵。
在圍內(nèi)存睬，只有皇帝可以發(fā)箭射獵郊察，其他人絕不可私動弓槍。御前大臣栽逸、侍衛(wèi)者都只能射獵那些逃到圍外的野獸酪劫。如果遇到猛獸如虎豹熊豬之類撬讽，則由虎槍營官兵手持長械與之博，以免皇帝受到傷害，皇帝只需遠(yuǎn)遠(yuǎn)地射箭即可漓藕。值得一提的是，皇帝獵鹿與常人不同凯亮〗下皇帝獵鹿要先設(shè)哨鹿。所謂哨鹿动分，大抵類似今時商場中的“托兒”毅糟。一般在白露以后，正值鹿的發(fā)情期澜公，由一些士卒持鹿頭伏于草叢中姆另，舉起假公鹿頭，嘴里吹哨坟乾，發(fā)出“呦呦”的聲音蜕青，把母鹿引出來。這時，官兵們包抄過去旋钓，一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒的縮小包圍圈垫暑，把鹿逼到比較開闊平坦的地方后，由皇帝彎弓搭箭射殺之鱼谅。據(jù)說鹿血壯力蔚分，有時皇帝獵過，當(dāng)即取其血以飲益若。
西豐曾叫“掏鹿”碟舱、“逃鹿”
由于盛產(chǎn)梅花鹿，西豐還有兩個與鹿有關(guān)的名字呢打气。
其一為“掏鹿”俗循。據(jù)《西豐縣志》記載:“……在縣城東南約五里許之元寶溝處，即現(xiàn)在所稱忠信村者是也巡住。其臨近山下曾有鹿洞诀汁，獵人于斯取得鹿子，遂以名焉趴贝。迨后設(shè)立縣城探悲，以距此甚近，又以‘掏鹿’二字為遠(yuǎn)近所熟悉看锉，故皆稱縣城曰‘掏鹿’姿锭。”
其二則為“逃鹿”伯铣。據(jù)傳說呻此，當(dāng)年康熙皇帝在此地狩獵，突見一群梅花鹿在草甸食草腔寡，騎在馬上的康熙皇帝隨即彎弓搭箭趾诗，一鹿中箭，群鹿隨之逃去蹬蚁∈牙幔康熙拍馬急追，盛京將軍和眾衛(wèi)兵緊隨其后犀斋，追出二三里路贝乎，來至一座蒼山腳下（今西豐城北山麓），群鹿蹤影皆無叽粹，康熙眼望蒼山览效，若有所思道：“此逃鹿也∨伪”“逃鹿”之名由此而生新砖。這一說法在民間廣為流傳，“逃鹿”也就成了西豐縣城的又一別名。如今西豐城北山下大街冒衍，建成后即稱“逃鹿街”胖直，風(fēng)景區(qū)內(nèi)還有一道景觀叫“逃鹿池”。
清朝皇室對鹿茸搭屿、鹿肉腋民、鹿血青睞有加。乾隆皇帝常食用鮮鹿肉烹飪的菜肴探龟，以飽口福项起；咸豐皇帝喝鹿血補(bǔ)身健體；慈禧太后每天清晨起床后否癣，必喝幾口用鹿茸片熬成的湯廊珊，以保精力充沛，延年益壽栏荷。
清朝宮廷里還有一個風(fēng)行近三百年的養(yǎng)顏秘方——鹿胎膏答倡，這個方子就是出自梅花鹿。當(dāng)年從宮里傳出一句話：皇帝喝鹿血冻晤，皇后吃鹿胎。
孝莊皇后是清代最長壽的皇后绸吸，曾輔佐了順治鼻弧、康熙子孫兩代帝王，號稱“滿蒙第一美女”锦茁。據(jù)說攘轩，之所以孝莊皇后能夠青春永駐，而且少病長壽码俩，其秘訣即是長期食用長白山野生梅花鹿鹿胎膏度帮。清朝宮廷御醫(yī)從妊娠梅花鹿腹中取出水胎，干燥炮制成粉稿存，與阿膠笨篷、龜甲、鹿茸等24味名貴藥材配伍瓣履，經(jīng)復(fù)雜工藝熬制成軟膏率翅，供其服用。使孝莊在生育了3女1子之后靡玲，依然貌美如花疙铜，并活到了75歲高齡。
1952年铆羡，考古專家在清東陵慈禧的陵墓發(fā)現(xiàn)陪葬品中有一個漆制的小盒子帅邮，專家對漆制盒內(nèi)黑色塊狀物品進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)這些物品中含有大量的鹿胎成分，鹿胎中的活性成分竟然能夠保留幾百年的時間比邮。
根據(jù)清朝宮廷記錄跌仗，慈禧平時非常注重個人的保養(yǎng)，常年離不開鹿胎膏诸鲸。慈禧在生育同治帝之后伪您，體形和容顏發(fā)生了很大的變化，臉上出現(xiàn)了色斑使驰，身材走形订菇。全仗鹿胎膏的調(diào)理功效，才又恢復(fù)了原態(tài)骄娶」螅《大清后宮解密》中講到，慈禧的絕經(jīng)期竟然超過了60歲躏嚎，這也是常年服用鹿胎膏的效果蜜自。
“鹿趟”獵戶開始抓活鹿
圍場內(nèi)珍貴的梅花鹿如巨大的磁石，誘惑著周邊百姓卢佣、商人偷獵重荠，偷挖鹿窖、捕打鹿茸虚茶，屢禁不止戈鲁。
為了繼續(xù)滿足對梅花鹿強(qiáng)大的需求力，1878年嘹叫，清廷在原盛京圍場的范圍內(nèi)“設(shè)兵戍守婆殿，并置鹿趟，安獵人四十八戶罩扇，歲時由盛京將軍遣陵官入圍會獵婆芦，哨鹿以貢于朝”。所謂“鹿趟”喂饥，就是騎馬繞山脈跑一趟绣摹，這一“趟”的范圍內(nèi)劃歸一戶，獵戶就在劃定的鹿趟內(nèi)狩獵陨楼。
隨著“鹿趟”的出現(xiàn)茶窍，上貢給朝廷的貢品中出現(xiàn)了活鹿，因為此時獵人們已經(jīng)開始用“窖鹿”的方法捕鹿辑奔。
所謂“窖鹿”扫帝，就是在梅花鹿經(jīng)常出沒的地方，挖一個陷阱哲琼，這個陷阱長8尺融乖、寬8尺仔蟀、深6尺，然后在陷阱的頂部和中部擺兩層井字形木桿闺焦，兩層木桿的距離一般為4尺左右叼河，下層木桿結(jié)實，上層木桿則又輕又細(xì)济七。擺放好木桿后川愤，用枯樹枝覆蓋，上面鋪上浮土和草皮子碍讯。從外表看悬蔽，一點(diǎn)兒也看不出痕跡。陷阱造好后捉兴，再在它的兩側(cè)擺上一些較大的樹枝為路障蝎困，迫使鹿走入陷阱。陷阱挖成半月后倍啥，上面長出了新草禾乘，一點(diǎn)兒新鮮泥土的氣味也沒有了，這個時候就可以“窖鹿”了虽缕。梅花鹿受驚之后始藕，一般習(xí)慣于沿著經(jīng)常走的路線逃跑，“窖鹿”就是根據(jù)鹿的這一習(xí)性發(fā)明的氮趋∥榕桑“窖鹿”時，獵人們帶著獵狗拉網(wǎng)似的圍山趕鹿凭峡，大聲呼喊拙已，鳴槍敲鑼决记。被獵人們趕得驚惶失措的鹿煤丧，順著設(shè)有陷阱的路逃跑，跑著跑著谆胰，就掉進(jìn)了陷阱里裕唯。被架在底層的木桿上，四腳騰空萄瞻，動彈不得扔摔。于是，獵人們跳下井去趁室，用繩索把鹿的腰部系好晕竿，拖出陷阱，裝進(jìn)事先打造好的“囚車”運(yùn)回家去吓蝌。以備白露節(jié)前后向清朝“旗務(wù)司”交納應(yīng)差喇比。
當(dāng)年活乘，獵戶們捕活鹿一般都在秋季，因為這時的梅花鹿膘肥體胖赚滨，正是發(fā)育最好的時期价恨。“鹿趟”的出現(xiàn)惜辑，使鹿的貢品增加唬涧，而且可以貢活鹿。如今盛撑，我們漫步在西豐縣的平原碎节、草甸子、山坡等地撵彻，還可以看到當(dāng)年“窖鹿”陷阱的舊跡钓株。
慈禧太后批準(zhǔn)人工養(yǎng)鹿
經(jīng)過年復(fù)一年的捕獵，野生梅花鹿越來越少陌僵。到了1895年轴合，“鹿趟”的獵戶們感到僅依靠“窖鹿”來捕捉野生梅花鹿，難以完成如數(shù)向皇家進(jìn)貢的要求碗短。這種情況下受葛，獵戶們從捕來的懷孕母鹿在圈養(yǎng)過程中生下仔鹿受到啟發(fā)，知道梅花鹿是可圈養(yǎng)繁殖的偎谁。于是总滩，48家獵戶推舉威望較高的獵戶趙允吉去北京當(dāng)面奏請慈禧太后，以求恩準(zhǔn)人工繁殖梅花鹿餐嗦。慈禧太后聽后不但立即批準(zhǔn)蝌秕，還任命趙允吉為七品鹿韃官，賜黃馬褂一件残膜、官服一套镐赖。
隨后，盛京將軍依克唐阿派官兵同“鹿趟”獵戶商爆，把今西豐冰砬山至小四平一帶方圓40里辟為養(yǎng)鹿官山地从巾，大興土木建造“皇家鹿苑”養(yǎng)鹿。這是我國也可以說是世界人工飼養(yǎng)梅花鹿的開始爬姓。從此趣临，獵戶們再也不用跋山涉水地追捕梅花鹿，貓在家里就可以坐享其成慢沉，滿足宮廷對梅花鹿的需要幸膨。
如今，一百多年過去备洽，人工飼養(yǎng)梅花鹿在西豐已經(jīng)蔚為大觀慷甩。
