栗子面窩窩頭

栗子面窩窩頭

所謂“窩頭”是一種圓錐型亚脆,下面有一個(gè)洞的蒸制食品键耕,原來(lái)都是用玉米面做的,因?yàn)闆](méi)有發(fā)酵的玉米面非常不容易蒸熟由境,做成這種形狀有利于迅速蒸熟腹瞒,窩頭以前是底層平民常用的食品。而西太后別出心裁泉蠢,要“

與民同樂(lè)”绒霹,可?=是是用當(dāng)時(shí)非常昂貴的栗子磨面做的旧晴,個(gè)也小很多遮尚,成為一種點(diǎn)心,民國(guó)革命后才流入民間慷嗜。