咸菜扣肉

咸菜扣肉

材料:五花肉、咸菜

做法:五花肉切15cm左右的大塊后焯水荔棉,咸菜洗干凈后稍微切一下况既,然后和肉一起放鍋中紅燒

到4妹窖,5成熟撈出用大盤子把五花肉壓平(方便?=切片)莫辨,最好放冰箱冷凍一下這樣會很好切片。

肉切薄片一張一張疊好大概一只碗12片左右卦唇,肉片排入碗底放入咸菜倒入湯汁放上零碎的肉登翩,封上保鮮膜,入蒸箱蒸2-3小時即可差讼。