聊城魏氏熏雞


聊城魏氏熏雞嗡沈,是山東聊城著名的地方小吃篙协,被老舍先生譽(yù)為“聊城鐵公雞”的魏氏熏雞秉唇,是北關(guān)魏永泰于清嘉慶十五年(1810年)創(chuàng)制型酥,迄今已有180余年的歷史。當(dāng)時聊城緊靠運河位衩,交通便利粉怯,商賈云集僧逞。為便于扒雞運銷外地凡盔,魏家扒雞店研制成這種能夠長時期保存的熏雞孙悦,每年農(nóng)歷十月至十二月成批制作。