贊皇大棗作為唯一一個(gè)棗品種中的“自然三倍體”，贊皇大棗向來憑借營養(yǎng)豐富诈乒、個(gè)大口蝠、含糖量高達(dá)62％的特色而聞名。贊皇大棗的果實(shí)呈紫紅色，用手搬開能拉出尺把長的蜜絲而纖連不斷，核小醇票、肉細(xì)而脆、肉厚师赂、味甜蘑瓢、方便貯運(yùn)運(yùn)輸，是河北省贊皇縣的著名特產(chǎn)镶悟，并素有“中國大棗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)梦铭，
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1956年在長沙評棗會上被評為全國大棗之冠，贊皇大棗已在國家商標(biāo)局進(jìn)行了名為“金絲牌”在棗注冊辙哪，94年榮獲首屆全國林博會金獎(jiǎng)垦祭，97年獲第三屆全國農(nóng)博會名牌產(chǎn)品和首屆河北省農(nóng)博會名牌產(chǎn)品稱號。贊皇縣已被河北省定為紅棗生產(chǎn)基地沽澜。贊皇金絲大棗暢銷全國籍胯，及港、澳离福、日本杖狼、美國、加拿大妖爷、東南亞等地蝶涩，在廣交會及香港市場倍受歡迎，競爭力很強(qiáng)絮识。
太行山脈地質(zhì)破碎帶土壤富含硒绿聘、鍶等微量元素，屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)型大陸性氣候，一年四季分明熄攘，特殊品種和特殊的地質(zhì)環(huán)境造就了贊皇大棗的上佳品質(zhì)兽愤。贊皇大棗含糖量62%到70%，每百克鮮棗含維生素300到600毫克鲜屏，維生素C的含量是蘋果烹看、桃的100倍，獼猴桃的15倍洛史，有“天然維生素王”之稱郭宪。
贊皇大棗素以個(gè)大、含糖量高著稱枕详。果實(shí)紫紅色息扶，肉細(xì)而脆、味甜弹扩、核小纫脚、肉厚、耐貯運(yùn)眶逐，用手搬開能拉出尺把長的蜜絲而纖連不斷况颈，含糖量高達(dá)62％，營養(yǎng)十分豐富洗吉。它不但可鮮食勾奇，還可以加工為玉棗、蜜棗蔼魁、烏棗摆野、棗泥、酒棗凛驮、棗面裆站、罐頭等多種食品，又是常用的中藥材黔夭。贊皇大棗樹花量大宏胯、花期長、花蜜豐富纠修，品質(zhì)極上胳嘲，是很好的蜜源，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高扣草。
贊皇縣有“中國大棗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)了牛，特產(chǎn)贊皇大棗素有“七個(gè)一尺、十個(gè)一斤”之稱辰妙。贊皇大棗又稱贊皇金絲大棗鹰祸，產(chǎn)于本區(qū)贊皇縣甫窟，集中于陽澤、院頭蛙婴、嚴(yán)華寺粗井、馬峪、清河钢谍、胡家庵一帶趁吭。1985年贊皇縣有大棗樹216.5萬株，產(chǎn)棗303.5萬公斤亏的。
近年來咖杉，該縣不斷推行標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，建立標(biāo)準(zhǔn)化大棗種植示范園區(qū)胆中，引導(dǎo)棗農(nóng)走無公害句担、綠色?=??食品的大棗培育模式。尤其是該縣陽澤鄉(xiāng)大河道村橡收，在建成無公害大棗生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)上青蝗，開辟150畝棗園，嚴(yán)格按照國家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心的規(guī)范要求進(jìn)行生產(chǎn)管理配评，統(tǒng)一使用有機(jī)生產(chǎn)準(zhǔn)入物質(zhì)世蕴，整個(gè)大棗生產(chǎn)過程不使用任何化學(xué)合成農(nóng)藥和化肥，大棗生產(chǎn)在2008年通過國家環(huán)痹偎總局有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證摘肤。
贊皇大棗品種來源：主產(chǎn)河北贊皇。為當(dāng)?shù)刂鞑闷贩N漏峰，在贊皇已有400多年栽培歷史。
果實(shí)性狀：果實(shí)長圓形或倒卵形届榄。平均果重17.3克浅乔，最大果重29克，大小整齊铝条。梗洼小靖苇，中等深。環(huán)洼窄小班缰，較深贤壁。果面廣圓，頂端稍凹陷埠忘。果面平整脾拆。果皮深紅褐色，光澤較差莹妒，韌性好名船，不裂果。果肉近白色，致密質(zhì)細(xì)返乏，汁液中等框抽，味甜略酸，含可溶性固形物30.5％香诽，可食率96.0％绵扇，制干率47.8％。鮮食風(fēng)味中上庐丁，干制紅棗果形飽滿仓煌，有彈性，耐貯運(yùn)舵邦，品質(zhì)上等任团。果核紡錘形，核內(nèi)不具種子村参。在產(chǎn)地穷抹，9月下旬成熟采收，果實(shí)生育期100天左右梳附。
栽培習(xí)性：樹體較高大获印，樹冠多呈自然圓頭形。樹勢強(qiáng)旺街州，發(fā)枝力較弱兼丰，單軸延長生長能力強(qiáng)，枝葉較稀疏唆缴。棗股圓柱形鳍征，持續(xù)結(jié)果10年左右。嫁接樹第二年開始結(jié)果面徽，產(chǎn)量高而穩(wěn)定艳丛。適應(yīng)性較強(qiáng)，耐瘠耐旱趟紊，喜光性強(qiáng)氮双，在新疆南部表現(xiàn)較好，產(chǎn)量和品質(zhì)都勝過原產(chǎn)地霎匈。在多雨戴差、日照較差的淮河以南地區(qū)，產(chǎn)量低铛嘱、爛果重暖释，沒有栽培價(jià)值。多用根蘗繁殖波烘。
大棗營養(yǎng)價(jià)值豐富憨净，被譽(yù)為“百果之首”纽宇、“天然維生素之王”。贊皇民間諺語有“一日吃仨?xiàng)梿粒贇q不見老”之說魁嚼。明代典籍《獨(dú)異錄》記載：唐武帝李炎在位時(shí)，宰相李德裕(贊皇人)用贊皇大棗調(diào)羹進(jìn)獻(xiàn)于皇帝肮顾，其強(qiáng)身健體舌肝、延緩衰老作用明顯。因此针蜀，贊皇大棗深得皇帝的喜愛页更。
