壩上榛子

【榛子生長(zhǎng)與炮制】榛子是承德特產(chǎn)之一咒饼，不同種類的榛打洋，對(duì)溫度要求不一乍之。歐榛喜溫暖濕潤(rùn)的氣候。適宜平均氣溫13～15℃夺英，絕對(duì)最低-10℃，極端高溫38℃地區(qū)。榛子堅(jiān)果成熟期與種類，品種及氣候條件有密切關(guān)系鸠信。一般從雌花授粉到堅(jiān)果成熟需147天～176天。由于同一株樹(shù)外圍及頂部的堅(jiān)果先成熟论寨，下部及內(nèi)膛較晚星立，生產(chǎn)中應(yīng)分期采收。采摘的帶苞榛子葬凳，堆積發(fā)酵1～2天绰垂，用棒敲擊脫殼，除雜火焰，干燥即為商品榛果劲装。

【榛子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收塘憨，對(duì)體弱卢女、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用士到。它的維生素E含量高達(dá)36%留绞，能有效地延緩衰老助安、防治血管硬化、潤(rùn)澤肌膚哩啼。榛子里包著抗癌化學(xué)成分紫杉酚莽裤，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥馒易，可延長(zhǎng)病人的生命期??=?店烛。中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補(bǔ)脾胃致殉，益氣力茎贩，明目健行的功效，并對(duì)消渴逃铝、盜汗锅锨、夜尿頻多等肺腎不足之癥頗有益處。

【榛子食用注意】一般人皆可食用恋沃，也是癌癥必搞、糖尿病人適合食用的堅(jiān)果補(bǔ)品，每次20顆囊咏，但是膽功能?chē)?yán)重不良者應(yīng)慎食恕洲，因?yàn)殚蛔雍胸S富的油脂。