平鄉(xiāng)酥魚

平鄉(xiāng)酥魚河北省邢臺市平鄉(xiāng)縣的特產(chǎn)能航。平鄉(xiāng)酥魚味香刺爛回味無窮怠竞、是多種鮮魚配以多味中草藥用時3-4個小時熬制而成,因個人配料不同而風味各異腿伟。

平鄉(xiāng)小酥魚很有淵源,歷史上茵箩,平鄉(xiāng)一帶屬大陸澤幔膝,廣袤百里,眾水所匯财偶,常年水災拙位,莊稼歉收,窮苦人家常晨瓮鳎靠煮熟的小魚充饑属胖。隨著生活的不斷改變,小酥魚的制作工藝越來越好杆赃,小酥魚逐漸演變成了一種地方名吃莲疤。

平鄉(xiāng)?=北關(guān)酥魚歷史悠久物美價廉營養(yǎng)豐富、因肉香刺爛而老少皆宜宣忧,應當選平鄉(xiāng)風味小吃之冠砍机。最具代表平鄉(xiāng)的小吃是老平鄉(xiāng)北關(guān)沙鍋酥魚!據(jù)不完全統(tǒng)計北關(guān)從事賣酥魚的人有200余人耽盛,加上城關(guān)和齊莊等共有260余之多叉屠。