西八里紫皮大蒜

西八里紫皮大蒜是河北省張家口市懷來縣西八里鎮(zhèn)的特產(chǎn)原环。西八里鎮(zhèn)紫皮大蒜遠(yuǎn)近聞名贷盲,種植歷史悠久,蒜頭大辟宗,分瓣少,肉質(zhì)白晰仓陆,汁辛辣承绸,不但是家庭、飯店不可缺少的調(diào)味品灭西,=而且具有特殊的醫(yī)藥價(jià)值。

《本草綱木》中記載掘楔,紫皮大蒜有散痛腫弹爱、除風(fēng)邪,殺毒氣骚美、祛風(fēng)濕扬骑、療疤癬、健脾胃刮诅、治腎氣涎舞、止霍亂、解瘟疫等功能舟窥。 紫皮大蒜栗怪、雞腿蔥、紫皮蔥頭和小北川的辣椒統(tǒng)稱“四辣”削仲,遠(yuǎn)近馳名娘瞻。

目前,西八里鎮(zhèn)是河北省“雙環(huán)”菜籃子工程基地不恭,尤以紫皮大蒜最負(fù)盛名叶雹,種植面積達(dá)一萬余畝。除當(dāng)?shù)刈凿N外县袱,西八里鎮(zhèn)紫皮大蒜不但在北京浑娜、張家口佑力、內(nèi)蒙古等地享有盛名式散,而且還被港商運(yùn)輸?shù)饺毡尽⒓幽么蠛兔绹虿钍車饪蛻舻那嗖A暴拄。