黃土坎鴨梨，果體碩大诲猴，單果足有半斤重;果皮金黃围肥，燦燦生輝;果肉細(xì)嫩赡勘，含糖量高，黃土坎鴨梨折光糖含量在13%以上烫扼，最高達(dá)到20%嚼讹，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于梨的平均含糖量;果核細(xì)小，肉厚酥脆;果味甘美香醇渊妨，窖藏后其香氣更加濃郁，芬芳之氣飄散數(shù)里姓拂。
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黃土坎鴨梨地理環(huán)境:
黃土坎地區(qū)水土保持良好夕涧，雨水較多，年降雨量達(dá)650毫米寒肋，又緊鄰密云水庫和不老湖刹讹，水源豐富，再加上這里的地下水經(jīng)植物根須及麥飯石礦床的長期過濾易麻、緩慢滲透职予，與各種植物、礦物的有益成分融通交流秽祷，地球磁場(chǎng)長時(shí)間的物理能的富集螺煞，使這里的地下水擁有豐富的、天然的矗寂、符合人體健康需要的物質(zhì)與能量碳胳，成為礦泉水的上品。2005年沫勿，有關(guān)科研機(jī)構(gòu)對(duì)麥飯石礦床區(qū)域泉水進(jìn)行了檢測(cè)挨约，發(fā)現(xiàn)了人體所需的十四種微量元素含量都極為豐富。獨(dú)特的生長環(huán)境造就了黃土坎鴨梨獨(dú)特的品質(zhì)藕帜。
黃土坎鴨梨特點(diǎn)功效
黃土坎鴨梨果體碩大烫罩，單果足有半斤重，色澤金黃透亮洽故，核小肉厚贝攒、脆甜多汁，窯藏后其香氣更加甘美香醇时甚。黃土坎鴨梨與其它鴨梨到底有什么不同呢?一是黃土坎鴨梨果皮金黃隘弊，蠟質(zhì)多，摸起來手感潤滑;二是果肉細(xì)膩白嫩荒适，折光糖含量達(dá)13～20%梨熙，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其它鴨梨(平均為9%);三是全國其它地區(qū)的鴨梨都是吃到梨核處酸味漸強(qiáng)，只有黃土坎鴨梨是一直吃到
黃土坎鴨梨核心還是甜的;四是果肉不易褐變刀诬，放置一天一夜后果肉還是潔白如雪锯忱，2002-2003年，經(jīng)國家食品監(jiān)督檢測(cè)中心測(cè)定健吃，是因?yàn)楹幸环N“高抗氧化物質(zhì)”闰妓，這種物質(zhì)對(duì)增進(jìn)人體健康、延緩衰老大有裨益，這也是黃土坎鴨梨與別的鴨梨相比最獨(dú)特的地方过腰。
人體是既需要氧化燃燒熱量骗采，又需要抵抗細(xì)胞被氧化的統(tǒng)一體。人的衰老過程就是人體組織被氧化的過程橄看，“高抗氧”物質(zhì)可以延緩衰老词趾，因而多食用含“高抗氧”物質(zhì)多的食物可以延年益壽。黃土坎鴨梨由于多年生長在微量元素豐富的麥飯石礦床上硅跌，對(duì)人體有益的元素含量相當(dāng)高审陌。據(jù)2003年10月14日國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心對(duì)黃土坎鴨梨的檢測(cè)報(bào)告，其中：總酸占0.14%椎吼，總糖占6.9%眠琴，灰份<0.1%，維生素C占4.1%姓建，鈣25.0mg/kg诞仓，鋅0.76 mg/kg，鉀958 mg/kg速兔，硒0.01mg/kg墅拭，磷38.7 mg/kg。特別是硒涣狗，有較強(qiáng)的抗氧化功能谍婉。黃土坎所有的農(nóng)作物都不同程度的含有“高抗氧”物質(zhì)，而鴨梨含量最高镀钓。
長期食用富硒食品不但抗衰老穗熬，而且還有美容的功效。經(jīng)有關(guān)專家實(shí)驗(yàn)證明丁溅，硒還有防癌抗癌的作用唤蔗，癌癥患者長期食用可延長壽命。長期食用黃土坎鴨梨還可增強(qiáng)體質(zhì)窟赏，促進(jìn)血液運(yùn)動(dòng)和賦予生命活力妓柜，排除體內(nèi)陳積廢物，對(duì)經(jīng)痛棕健、腰痛寸纠、肩痛、胃酸過多秕肚、寒癥帮课、乳腺炎、肝病袭吗、腎病眨攀、糖尿病蛀颓、膀胱炎、高血壓扛聂、便秘等病癥都有一定治療作用
黃土坎鴨梨生長環(huán)境
黃土坎鴨梨生長在巨大的麥飯石礦床上，而“麥飯石”被國內(nèi)外專家賦予了“健康藥石”坪秒、“長壽藥石”栏付、“神石”等眾多美名，可見該石的功效煞嫩。黃土坎地區(qū)的麥飯石不斷風(fēng)化组弥，加上土地濕潤，植物容易吸收逗爹，尤其梨樹根系較深亡嫌，輻射面大，微量元素吸收量大掘而，這就是為什么黃土坎鴨梨所含對(duì)人體有益微量元素高的主要原因挟冠。梨樹吸收了麥飯石的溶出物，大部分能直接或間接的參與光合作用袍睡，使樹冠面積增大知染，樹根旺盛，樹干強(qiáng)壯斑胜。麥飯石中含有的鉬控淡、錳、鋅止潘、鐵掺炭、硼及稀土等，可使梨樹產(chǎn)生一系列生理效應(yīng)凭戴，可提高產(chǎn)量涧狮，增加糖度，增加果實(shí)的抗氧化力福互，這就是為什么黃土坎鴨梨切開后數(shù)時(shí)不褐變母截，口感不改變的主要原因。
黃土坎地區(qū)水土保持良好皿遏，雨水較多匹忙，年降雨量達(dá)650毫米，又緊鄰密云水庫和不老湖彪选，水源豐富厚饱，再加上這里的地下水經(jīng)植物根須及麥飯石礦床的長期過濾、緩慢滲透剂现，與各種植物捕如、礦物的有益成分融通交流，地球磁場(chǎng)長時(shí)間的物理能的富集，使這里的地下水擁有豐富的揩池、天然的孽倒、符合人體健康需要的物質(zhì)與能量，成為礦泉水的上品泪桥。2005年救鲤，有關(guān)科研機(jī)構(gòu)對(duì)麥飯石礦床區(qū)域泉水進(jìn)行了檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)了人體所需的十四種微量元素含量都極為豐富秩冈。獨(dú)特的生長環(huán)境造就了黃土坎鴨梨獨(dú)特的品質(zhì)本缠。
黃土坎鴨梨品味獨(dú)特，與其生長的地理環(huán)境有直接的關(guān)系入问。黃土坎地區(qū)土壤為多類石風(fēng)化的殘坡積物及洪沖積物丹锹，屬褐土亞類，母質(zhì)以非碳酸鹽黃土母質(zhì)為主芬失。黃土坎村又坐落在燕落盆地的北邊(今密云水庫北岸)楣黍，背倚逶迤起伏的云峰山，日照充足麸折，氣候濕潤冷涼锡凝，晝夜溫差大，極適宜鴨梨生長垢啼。
