淶源榛子

榛子演穗，又稱山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子妒槐，外殼堅硬腔彰，在“世界四大堅果”中承绸，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養(yǎng)價值也最高搬雳，有著“堅果之王”的稱號为或。榛子果仁肥白而圓，有香氣晃键，含油脂量很大特棕，吃起來特別香美，余味綿綿迟赶，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品创哩，有“堅果之王”的稱呼。榛子營養(yǎng)豐富堵但，果仁0除含有蛋白質(zhì)波笆、脂肪、糖類外铁厌，胡蘿卜素褂苔，維生素B=1，維生素B2惹模，維生素E含量豐富贩贵；榛子中人體所需的8咱氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃灵妨；榛子中鈣解阅、磷、鐵含量也高于其他堅果泌霍。

功效：榛子富含油脂货抄，有利于基中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對體弱朱转、病后虛贏蟹地、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。榛子有天然香氣肋拔，在口中越嚼越香锈津，有開胃之功效。榛子晨包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚凉蜂，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥性誉，可延長病人的生命期窿吩。中醫(yī)認為，榛子有補脾胃、益氣力瘫篮、明目健行的功效扯连，并對消渴、盜汗唆皇、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處梨浑。