杏梅

杏梅

　　杏梅為杏矗愧、李的偶然雜交種。據(jù)縣志記載,在衡水阜城縣栽培已有500余年的歷史。現(xiàn)有栽培面積2.185萬畝巧颈，產(chǎn)量200萬公斤，阜城縣被譽(yù)為 中國杏梅之鄉(xiāng) 才嘀。

杏梅果個(gè)大郭膛，單果重一般70-80g，最大單果重139.8g派昧；果實(shí)卵圓形，縫合線淺而明顯颤皆，一側(cè)稍扁酬苇；果皮一般橙黃色，完熟果實(shí)有的具紅暈给番；果皮較杏蚤件、李厚且有韌性；果皮光滑潔凈狞绰，有透明感完株；果肉黃色置凤，細(xì)膩多汁，具有杏的芳香味且極濃颁殃；含可溶性固形物16％辐杜，酸1.8％,酸甜可口；每100g果肉中含抗癌物VB170.87mg显钙；80％的種仁胚胎敗育拿杉，果仁中含苦杏仁甙2.9％，是杏的3倍绑雄，具有一定的藥用價(jià)值展辞。

杏梅因皮有韌性，極耐貯運(yùn)绳慎。室溫下可存放7-15天纵竖，冷藏條件下可存放30-40天。杏梅目前主要用于鮮食杏愤，可加工成果脯靡砌、果醬、果汁珊楼、罐頭等通殃，其加工品晶瑩剔透，頗具開發(fā)價(jià)值厕宗。