??? 盧龍粉絲，河北省盧龍縣特產箍负、中國國家原產地域產品(地理標志產品)贬市，其傳.統制作技藝列入河北省非物質文化遺產目錄圣钝。盧龍粉絲外觀白色
稍透淡黃色榛舍、透明奉量、無雜質轰坊、粗細均勻冀宴、口感滑嫩、柔軟危队、筋道聪建，不渾湯、無稀軟茫陆、斷條率低槽悼。產品除遠銷東北三省、華北以及-毛围、四川一些地區(qū)外
页梁，還出口韓國、日本沸恤、加拿大等國队淳。是餐桌上“翡翠蝦球躺潘、鍋仔粉絲、火燃雪山千雏、涼拌銀絲毕亲、群蝦歸巢、肉沫粉絲煲”等名菜佳肴的首選原料李荚。
盧龍粉絲生產原料主要是甘薯灰囤。盧龍縣位于河北省東北部属诀，屬秦皇島市轄縣鸥层，甘薯栽植已有一百多年歷史，由于土壤秉扑、氣候等條件適宜尤其是產
業(yè)化經營的拉動慧邮，甘薯已成為全縣第一大主栽作物。2002年舟陆，種植面積達到34萬畝误澳，占全縣總耕地面積的一半以上。1996年秦躯，被國家命名為“中國甘
薯之鄉(xiāng)”忆谓，1997年又被河北省評為“發(fā)展特色產業(yè)先進縣”。1998年被河北省委踱承、省0確定為首批農業(yè)產業(yè)化建設示范縣倡缠，并被列為河北省22個重點
產業(yè)化項目之一;同年10月中央電視臺對盧龍甘薯產業(yè)化情況做了專門報道。2002年茎活，全縣甘薯總產6.5億公斤以上昙沦。為盧龍粉絲的加工生產提供了充
足優(yōu)良的原料。.
生產歷史
盧龍粉絲歷史悠久载荔，早在19世紀50-60年代(清朝咸豐年間)盾饮，民間就已經開始生產粉絲，以手工作坊形式的生產一直延續(xù)到20世紀末懒熙。1996年档价，
盧龍縣為盧龍粉絲注冊了“一奇”牌商標，連續(xù)6次被河北省評為省優(yōu)質產品稱號囤乎。1999年被國家評為“中國國際農業(yè)博覽會名牌產品”稱號显哨。產品
除遠銷東北三省、華北以及-槽顶、四川一些地區(qū)外篙绎，還出口韓國、日本昭淋、加拿大等國亿隔。是餐桌上“翡翠蝦球午螺、鍋仔粉絲、火燃雪山乃蔬、涼拌銀絲跷它、群蝦歸
巢、肉沫粉絲煲”等名菜佳肴的首選原料刁夺。.
生產情況
為擺脫手工生產唾诺，擴大生產規(guī)模，20世紀末開始途凫，盧龍縣廣泛對外招 圖2 盧龍粉絲加工過程：晾曬 .商引資垢夹，光友薯業(yè)、鑫馬騰祥等一批規(guī)
模較大的加工企業(yè)相繼安家落戶维费。到2007年果元，甘薯加工骨干企業(yè)達到42家，薯制品增加到精制淀粉犀盟、粉絲而晒、薯香酥等10多個品種，年產量達6萬噸以
上阅畴。2008年倡怎，有甘薯制品生產企業(yè)45家，登記注冊的粉絲企業(yè)23家贱枣，年產量在9萬噸以上监署。
盧龍縣為有效保護盧龍粉絲這一特色品牌，采取了積極措施清除摻雜使假冯事、魚目混珠等行為焦匈，從2004年開始，對粉絲及淀粉制品進行了為期3年
的治理整頓嘹挨。本著“疏導淳胆、扶持、幫助逮弛、規(guī)范”的原則螃方，分類進行指導，32家企業(yè)被定為A類鞋会。對9家證照不全或生產環(huán)境不達標的企業(yè)下達了停業(yè)整
頓通知書担灭，依法查封了6家無證照的小企業(yè)，查封甘薯淀粉1.6萬余公斤填杀，木薯淀粉6000余公斤寓综，粉條2萬余公斤，凈化了粉絲市場焦厘。
盧龍縣還著力實施品牌戰(zhàn)略耿堕，培育名牌產品砖啄。2004年6月，“盧龍粉絲”原產地域保護通過專家評審味廊，2005年8月蒸甜，《原產地域保護產品——盧龍
粉絲》國家強制性標準通過審查，成為第一個甘薯粉絲的國家標準余佛。2006年柠新，18家企業(yè)投資近2000萬元，按照市場準入制度的要求完善了軟硬件設施
辉巡。光友薯業(yè)恨憎、十八里食品有限公司等10家企業(yè)基本達到市場準入要求。積極引導和扶持17家企業(yè)注冊各類薯制品商標26個红氯，爭創(chuàng)市場名牌框咙。2006年9
月咕痛，“光友粉絲”被國家質檢總局評為中國名牌痢甘，被省消協評為消費者信得過產品;“十八里”粉絲商標被評為省著名商標，其產品被評為省第七屆
消費者信得過產品;“君頤”粉絲在中國廊坊第九屆和第十屆農產品展銷會上連續(xù)被評為名優(yōu)農產品茉贡∪ぃ“十八里”“老疙瘩”“君頤”等品牌薯制品
覆蓋了東北、華北市場腔丧。
原產地域產品保護
根據《原產地域產品保護規(guī)定》放椰，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局通過了對盧龍粉絲原產地域產品保護申請的審查，批準自2004年8月25日起對盧龍
粉絲實施原產地域保護(公告2004年第110號)曹胚。[10] 地域保護范圍 盧龍粉絲原產地域范圍以《盧龍縣人民0關于界定“盧龍粉絲”原產地域產
品保護范圍的通知》(盧政[2004]49號)提出的地域范圍為準玲禾，為河北省盧龍縣所轄行政區(qū)域。
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