介紹： 武安小米犀刀，河北省武安市特產(chǎn)辰丛。武安是中國小米之鄉(xiāng)红淡。武安谷子產(chǎn)于國家認定的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，這里山高樹綠水清符焊，晝夜溫差大，純天然無公害。武安小米以武安谷子為原料精細加工而成檩翁，不添加任何添加劑。武安小米以色澤微黃族逻，粒小景絮，糊鍋易爛，入口綿甜襦香營養(yǎng)豐富而深受消費者歡迎。1 營養(yǎng)價值 武安小米營養(yǎng)價值極高说悄，蛋白質含量約為9.2—14.3%猖右，高于大米和玉米，粗脂肪含量3.0—4.6%略低于面粉合圃，十倍于大米稽橱，氨基酸種類齊全，特別是人體所需要的色氨酸砂猿、蛋氨酸的含量很高谷庐，每千克小米中含色氨酸192毫克，蛋氨酸297毫克铲醉，并含有豐富的維 生素拘绳，可暖胃養(yǎng)人，舒緩筋骨脆丁，止煩解渴世舰，益氣補中，常年食用可延年益壽槽卫，當?shù)貗D女生小孩后跟压，會吃小米粥加雞蛋來下奶和補養(yǎng)身子。2 生產(chǎn)歷史 是粟的發(fā)源地晒夹，谷子的故鄉(xiāng)裆馒，有著7300多年的種植歷史。武安小米品質優(yōu)良丐怯，市場聲譽好喷好，深受消費者青睞，有 中國小米之鄉(xiāng) 的美譽读跷。武安小米是新中國解放的功臣梗搅，八路軍憑借小米加步槍，取得抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭的偉大勝利效览。21世紀初无切，武安市有關部門幫助農(nóng)民推廣使用優(yōu)質專用谷子新品種，有機綠色無公害栽培技術踱封，標準化生產(chǎn)客净，并把小米產(chǎn)業(yè)列為 十一五 國民經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃的10大產(chǎn)業(yè)之一≡嗾 質量技術要求（一）品種冀烘。 冀谷19 （原名 冀優(yōu)2號 ）锯政、 冀谷25 （原名 懶谷一號 ）纬惶、 冀谷31 （原名 懶谷三號 ）。 》滔小（二）立地條件彪性。 保護區(qū)范圍內(nèi)海拔高度大于等于150米科请，土壤類型為褐土稍记，土壤質地為輕壤，pH值7至8峡竣，土壤有機質在1.0%以上蝙斜。 ∨旌（三）栽培管理∶漯模 1攻谁、播種： （1）播前準備：每667㎡（畝）施優(yōu)質有機肥2500kg至3000kg弯予，深耕20cm以上戚宦，耙細整平⌒饽郏 ∈苈ァ（2）播種時間：5月20日至6月20日『舸纾 ⊙奁（3）留苗密度：每667㎡（畝）留苗密度小于等于5萬株《匝 2河狐、生長期管理:苗期結合間、定苗中耕树颖；拔節(jié)到孕穗期結合中耕培土和澆水若战，進行追肥。收獲前30天內(nèi)不準再追肥效聂。拔節(jié)后至封隴前進行一次中耕培土瞪澈，干旱時不宜深中耕〖侠剑 3脓额、收獲及貯藏：谷穗80%的籽粒成熟時，收獲拓嗽。不同的品種要單打熏疾、單收、單貯】海 4桶淡、環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥寥掐、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定靴寂，不得污染環(huán)境≌僭牛 “倬妗（四）加工∥鬯 谷子加工小米剖踊，應當符合國家有關標準對加工精度、破損粒衫贬、碎米德澈、水分等質量要求。整個加工過程不能破壞小米的營養(yǎng)成分固惯，不應使用食品添加劑叽奥」毯桑 （五）貯藏∶蝗觯 小米安全貯藏的水分應控制在12%以下撒蟀，常溫下密閉保存场时，保質期為12個月农灯。 〈畛Α（六）質量特色玫惧。 1眯华、感官特色：粒小飽滿庞蠕，色澤鮮黃，氣味清香拇掺，綿軟滑爽则菌。 2赚毫、理化指標：水分（%）≤10踏靴，蛋白質（%）≥8，粗脂肪（%）≥2.8筹柠，膠稠度（%）≥100窜无，直鏈淀粉（%）12.0至18.0贱甥。 3柄错、安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定舷夺。
