介紹： 玉田白菜熔布，河北省玉田縣特產(chǎn)蔬菜澳骤。玉田縣被譽為 中國大白菜之鄉(xiāng) 辑舷。玉田包尖白菜種植歷史悠久滓玖，加之當?shù)貎?yōu)良的氣候瞎抛、土壤和水質條件崔败，形成了自己獨特的蔬菜品質，特別是玉田包尖白菜宗揣，它因耐貯藏瓢身、產(chǎn)量高迟摹、不抽苔、葉色深綠宝辛、葉脈細密跋章、味甜嫩脆等特點而聞名中國，素有 玉菜 之稱枕泽，是白菜中的上品往姆。1974年玉田白菜曾躋身于全國農(nóng)展會，是20世紀80年代北京、天津等大中城市主要消費的當家菜和鎮(zhèn)價菜宏湾，上海人稱之為 玉菜 淘砌，行銷全國，經(jīng)久不衰旋稚。為中國地理標志保護產(chǎn)品厦浦。1 歷史淵源
玉菜因產(chǎn)地在玉田，簡稱玉菜饵逐，玉田縣被譽為 中國大白菜之鄉(xiāng) 括眠。玉田包尖白菜種植歷史悠久，19世紀末清光緒年間《玉田縣志》有記載 玉田白菜倍权，一名菘，有十數(shù)斤者捞烟，甘脆薄声、甲他邑 。加之當?shù)貎?yōu)良的氣候题画、土壤和水質條件默辨，形成了自己獨特的蔬菜品質，它因耐貯藏苍息、產(chǎn)量高缩幸、不抽苔、葉色深綠竞思、葉脈細密表谊、味甜嫩脆等特點而聞名全中國，素有 玉菜 之稱盖喷，是白菜中的上品爆办。 1974年玉田白菜曾躋身于中國 全國農(nóng)展會 嚎脖，曾是20世紀80年代北京鬼痹、天津等大中城市主要消費的當家菜和鎮(zhèn)價菜，上海人稱之為 玉菜 勤鼓，行銷全中國榕吨，經(jīng)久不衰∠烟颍 2 品質特點
玉田白菜甲盘，特別是包尖白菜具有耐貯藏、不易抽苔核看、葉甜脆等特點躯法，蛋白質、VC、全糖以及鐵滚蚪、鋅桨座、硒六種營養(yǎng)成分含量高，營養(yǎng)豐富蛉幸，有促進胃腸蠕動的功效破讨；菜葉做餡，清鮮宜人奕纫，去油膩提陶，引人入食，菜幫溜炒不亂湯匹层；更為獨特的是隙笆，嫩葉和菜心可生食，甜脆鮮嫩升筏，清心爽口撑柔，有去油膩、解酒醉之功能您访，是酒席宴上的美味佳品铅忿。[2-3]據(jù)2009年經(jīng)天津市質量監(jiān)督檢驗站第十九站檢測，包尖白菜蛋白質灵汪、VC檀训、全糖以及鐵、鋅姆赔、硒等六項營養(yǎng)物質含量高于其它同類產(chǎn)品阅窝，特別是硒含量達到0.02mg/kg，達到了富硒蔬菜的含量標準温辉，成為了為數(shù)不多的富硒白菜技窝。3 產(chǎn)地環(huán)境
玉田地處燕山南麓，渤海之濱亡铺，屬北溫帶大陸性季風性氣候叙冕，雨熱同季，土壤肥沃厕猴，地下水中偏硅酸和鍶的含量達到國家飲用礦泉水標準的界限標準鹉某，獨特的地理條件、清澈的水系盲外、豐饒的土壤和適宜的氣候成就了玉田包尖白菜上乘的品質继躁。 4 生產(chǎn)情況
據(jù)2011年統(tǒng)計棺蛾，該縣白菜面積穩(wěn)定在8.3萬畝左右虎炸，以露地種植為主，品種主要有玉田包尖、北京新三號和天津青身堡，平均畝產(chǎn)16000斤邓尤，每畝效益在50元。2011年秋季種植大白菜8.5萬畝贴谎，照往年增加0.2萬畝汞扎，其中北京新三號5.4萬畝，天津青1.6萬畝擅这，玉田包尖白菜1.5萬畝澈魄。產(chǎn)品主要銷往北京、天津仲翎、江蘇痹扇、江西、廣東谭确、湖北帘营、山西、內(nèi)蒙等22個省逐哈、市、自治區(qū)裙闪。玉田包尖白菜是玉田縣傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品蒙玩，2011年優(yōu)質玉田包尖白菜種植面積達到1.5萬畝，產(chǎn)量7.5萬噸俯够。玉田包尖白菜11月上旬開始采收绅刨，除銷往京、津峰适、唐以及廣州抗钻、深圳市場外，還打入福建超大集團和香港百利高公司的銷售網(wǎng)絡靶姻，進入了北京超市發(fā)褒述、華潤萬家、天津傲綠和唐山華盛怀拨、八方等京津唐知名超市逃窜，部分產(chǎn)品還銷往加拿大、新加坡妒槐、馬來西亞等海外市場止骨。5 榮譽認證 2002年玉田縣被河北省農(nóng)業(yè)廳命名為 河北省大白菜之鄉(xiāng) ；2006年被中國果菜論壇組委會授予 中國大白菜之鄉(xiāng) 稱號吮铭；2006年 玉康 牌包尖白菜獲無公害農(nóng)產(chǎn)品認證和綠色食品認證时迫；2007年玉田包尖白菜被全國工商聯(lián)農(nóng)業(yè)商會認定為 全國農(nóng)產(chǎn)品及其加工制品進超市推薦精品 ；2008年玉田包尖白菜地理標志證明商標在國家商標局成功注冊，成為河北省唯一注冊的蔬菜類地理標志證明商標掠拳；2009年玉田包尖白菜獲中國質量認證中心（CQC）有機產(chǎn)品認證癞揉，2010年金玉田大白菜獲 中國著名蔬菜品牌 稱號，并被評為河北省優(yōu)質產(chǎn)品碳想。并于2010年9月1日執(zhí)行玉田包尖白菜DB1302唐山市地方標準烧董。6 地理標志 根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》洲鸠，國家質檢總局組織專家對玉田白菜地理標志產(chǎn)品保護申請進行審查波笆。經(jīng)審查合格，批準玉田白菜為地理標志保護產(chǎn)品鳞绕，自2011年11月30日起實施保護龙填「烊 6.1 產(chǎn)地范圍 玉田白菜（玉田包尖白菜）產(chǎn)地范圍為河北省玉田縣玉田鎮(zhèn)、虹橋鎮(zhèn)岩遗、楊家套鄉(xiāng)扇商、亮甲店鎮(zhèn)、彩亭橋鎮(zhèn)棠吨、郭家屯鄉(xiāng)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域桑趴。
