介紹： 崇禮蠶豆涌粱，河北省崇禮縣特產(chǎn)芭商，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。崇禮縣地處內(nèi)蒙古高原带超？向華北平原诚凰？過(guò)渡地帶的深山區(qū)智袭，海拔高漱屁，氣候冷嚼讹、晝夜溫差大扛焊、空氣清晰、土壤肥沃、水質(zhì)清澈崎绽，是種植蠶豆的理想勝地休敛。所產(chǎn)蠶豆籽粒飽滿均勻，皮薄宅殿、色純白史糕、香味濃郁，適口性好诞书，營(yíng)養(yǎng)豐富锤知，有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。1 ?產(chǎn)地環(huán)境
蠶豆俗稱胡豆快檀、佛豆贩纵、羅漢豆、大豆等都晶，屬豆科蝶形花亞科懒叛，蠶豆屬，是喜歡光照的長(zhǎng)日性作物耽梅，屬冷季豆類薛窥，適應(yīng)溫暖而濕潤(rùn)的氣候，不耐高溫眼姐。全世界有13個(gè)國(guó)家生產(chǎn)蠶豆拆檬，中國(guó)是栽培面積最大的國(guó)家，其中以 冀張蠶一號(hào) 為當(dāng)家品種的崇禮蠶豆最具影響妥凳。崇禮縣地處壩上壩下過(guò)渡地帶竟贯，屬內(nèi)蒙古高原?向華北平原?過(guò)渡地帶的深山區(qū)，海拔高逝钥，氣候冷屑那、晝夜溫差大、空氣清晰艘款、土壤肥沃持际、水質(zhì)清澈，是種植蠶豆的理想勝地哗咆。海拔高度817一2174米搂物，平均降水量450毫米，年均氣溫3.3℃读铁，無(wú)霜期86天一135天囱蕴，年平均日照數(shù)為2739.2小時(shí)，光照充足砂两，雨熱同季朋堪，溫差大橘疚，土壤肥沃，少病蟲害盹扮，生產(chǎn)蠶豆具有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)胶僵，同時(shí)，崇禮人生產(chǎn)蠶豆全部施用農(nóng)家肥字拒，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠隘勾，又能滿足蠶豆生產(chǎn)所需各種養(yǎng)分，生產(chǎn)的蠶豆符合綠色標(biāo)準(zhǔn)投嫂，品質(zhì)優(yōu)良捏章。2 品質(zhì)特點(diǎn)
崇禮蠶豆素有綠色珍珠之稱。而蠶豆作為糧食座泳、飼料和經(jīng)濟(jì)兼用型作物，品質(zhì)優(yōu)良幕与，營(yíng)養(yǎng)豐富挑势，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。主要特點(diǎn)是：籽粒飽滿均勻啦鸣，皮薄潮饱、色純白、香味濃郁诫给，適口性好香拉，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)1983年中國(guó)農(nóng)科院品資所化驗(yàn)中狂，蛋白質(zhì)含量25.21%凫碌，脂肪1.45%，淀粉36.37%胃榕，維生素9.50%盛险，Va，0.33毫克/100克勋又，Vo20.45毫克/100克颅婴，賴氨酸1.63%，含氨基酸達(dá)17種之多葡料，其中有許多人體必需的氨基酸汗钳。3 生產(chǎn)情況
清三營(yíng)鄉(xiāng)、白旗鄉(xiāng)佃贞、獅子溝鄉(xiāng)多是旱地磺瓤，是蠶豆種植的集中區(qū)域，目前種植面積達(dá)到3萬(wàn)多畝隶俄，蠶豆品種不斷改良唁返，全縣蠶豆良種率達(dá)到100%娇仙。農(nóng)民還成立專業(yè)合作社，實(shí)行蠶豆產(chǎn)前辨迷、產(chǎn)中尾贮、產(chǎn)后一體化經(jīng)營(yíng)管理。合作社為村民統(tǒng)一提供種子袁暗、肥料怔巷，并派技術(shù)人員為農(nóng)戶講解病蟲害防治知識(shí)；并負(fù)責(zé)聯(lián)系收購(gòu)商讯屈，保證蠶豆銷路蛋哭。憑借著 煮得綿，炸得酥 的好口碑涮母，崇禮蠶豆備受客商青睞谆趾，遠(yuǎn)銷俄羅斯、日本叛本、韓國(guó)沪蓬、也門等國(guó)家±春颍 2010年該縣發(fā)展豆類1.06萬(wàn)畝跷叉，總產(chǎn)量達(dá)91.1萬(wàn)公斤，帶動(dòng)蠶豆種植3000戶营搅，正是這樣的契機(jī)云挟，該縣蠶豆的產(chǎn)值有了大幅度的提高。他們大力發(fā)展 訂單 農(nóng)業(yè)转质，保證生產(chǎn)园欣、銷售 一條龍 。如今埠限，通過(guò)蠶豆的種植外銷奕截，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活得到了改善。他們還計(jì)劃建立優(yōu)質(zhì)蠶豆良種繁育基地皿遏，以此帶動(dòng)全縣農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)蠶豆噪境，使蠶豆業(yè)的發(fā)展駛?cè)肟燔嚨馈?
