介紹： 盧龍粉絲掘叫，甘薯加工骨干企業(yè)達到４２家晌坤，薯制品增加到精制淀粉鹏愚、粉絲毡飒、薯香酥等１０多個品種熬慎，年產(chǎn)量達６萬噸以上臣镜。 為有效保護盧龍粉絲這一特色品牌玻墅，清除摻雜使假装诡。1 簡介
盧龍粉絲，河北省盧龍縣特產(chǎn)圈膏、中國國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品（地理標志產(chǎn)品）塔猾，統(tǒng)制作技藝列入河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。盧龍粉絲外觀白色稍透淡黃色本辐、透明守涤、無雜 質(zhì)、粗細均勻、口感滑嫩、柔軟处淘、筋道睡硫，不渾湯、無稀軟栈眉、斷條率低趣闹。產(chǎn)品除遠銷東北三省、華北以及江浙榛架、四川一些地區(qū)外箍负，還出口韓國、日本唤鳍、加拿大等國麦回。是餐桌上 翡翠蝦球、鍋仔粉絲恕刘、火燃雪山缤谎、涼拌銀絲、群蝦歸巢褐着、肉沫粉絲煲 等名菜佳肴的首選原料坷澡。2 生產(chǎn)條件 盧龍粉絲生產(chǎn)原料主要是甘薯。盧龍縣位于河北省東北部含蓉，屬秦皇島市轄縣频敛，甘薯栽植已有一百多年歷史，由于土壤馅扣、氣候等條件適宜尤其是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的拉動斟赚，甘薯已成為全縣第一大主栽作物。2002年岂嗓，種植面積達到34萬畝汁展，占全縣總耕地面積的一半以上。1996年厌殉，被國家命名為 中國甘薯之鄉(xiāng) 食绿，1997年又被河北省評為 發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)先進縣 。1998年被河北省委选浅、省政府確定為首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣屏酌，并被列為河北省22個重點產(chǎn)業(yè)化項目之一；同年10月中央電視臺對盧龍甘薯產(chǎn)業(yè)化情況做了專門報道尚技。2002年予问，全縣甘薯總產(chǎn)6.5億公斤以上。為盧龍粉絲的加工生產(chǎn)提供了充足優(yōu)良的原料3 生產(chǎn)歷史 盧龍粉絲歷史悠久潭耙，早在19世紀50-60年代（清朝咸豐年間）涕笛，民間就已經(jīng)開始生產(chǎn)粉絲燥箍，以手工作坊形式的生產(chǎn)一直延續(xù)到20世紀末。1996年列汽，盧龍縣為盧龍粉絲注冊了 一奇 牌商標朦晋，連續(xù)6次被河北省評為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。1999年被國家評為 中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品 稱號喳律。產(chǎn)品除遠銷東北三省周狱、華北以及江浙、四川一些地區(qū)外赤朽，還出口韓國稿辙、日本、加拿大等國气忠。是餐桌上 翡翠蝦球邻储、鍋仔粉絲、火燃雪山笔刹、涼拌銀絲芥备、群蝦歸巢、肉沫粉絲煲 等名菜佳肴的首選原料4 生產(chǎn)情況 為擺脫手工生產(chǎn)舌菜，擴大生產(chǎn)規(guī)模萌壳，20世紀末開始，盧龍縣廣泛對外招圖2盧龍粉絲加工過程：晾曬 商引資日月，光友薯業(yè)袱瓮、鑫馬騰祥等一批規(guī)模較大的加工企業(yè)相繼安家落戶。到2007年爱咬，甘薯加工骨干企業(yè)達到42家尺借，薯制品增加到精制淀粉、粉絲精拟、薯香酥等10多個品種燎斩，年產(chǎn)量達6萬噸以上。2008年甫蹄，有甘薯制品生產(chǎn)企業(yè)45家树吏，登記注冊的粉絲企業(yè)23家，年產(chǎn)量在9萬噸以上缚粮。[5]盧龍縣為有效保護盧龍粉絲這一特色品牌漫介，采取了積極措施清除摻雜使假、魚目混珠等行為囊叛，從2004年開始赏碑，對粉絲及淀粉制品進行了為期3年的治理整頓。本著 疏導(dǎo)学蟀、扶持射愧、幫助矛熬、規(guī)范 的原則，分類進行指導(dǎo)霜甜，32家企業(yè)被定為Ａ類惹模。對9家證照不全或生產(chǎn)環(huán)境不達標的企業(yè)下達了停業(yè)整頓通知書贩贵，依法查封了6家無證照的小企業(yè)箕昭，查封甘薯淀粉1.6萬余公斤，木薯淀粉6000余公斤解阅，粉條2萬余公斤落竹，凈化了粉絲市場。盧龍縣還著力實施品牌戰(zhàn)略货抄，培育名牌產(chǎn)品述召。2004年6月， 盧龍粉絲 原產(chǎn)地域保護通過專家評審蟹地，2005年8月积暖，《原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品——盧龍粉絲》國家強制性標準通過審查，成為第一個甘薯粉絲的國家標準怪与。2006年夺刑，18家企業(yè)投資近2000萬元，按照市場準入制度的要求完善了軟硬件設(shè)施分别。光友薯業(yè)遍愿、十八里食品有限公司等10家企業(yè)基本達到市場準入要求。積極引導(dǎo)和扶持17家企業(yè)注冊各類薯制品商標26個耘斩，爭創(chuàng)市場名牌淌影。2006年9月， 光友粉絲 被國家質(zhì)檢總局評為中國名牌圈喻，被省消協(xié)評為消費者信得過產(chǎn)品脾韧； 十八里 粉絲商標被評為省著名商標，其產(chǎn)品被評為省第七屆消費者信得過產(chǎn)品爸见； 君頤 粉絲在中國廊坊第九屆和第十屆農(nóng)產(chǎn)品展銷會上連續(xù)被評為名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品聂突。 十八里 老疙瘩 君頤 等品牌薯制品覆蓋了東北、華北市場迂儡≤侥螅 5 非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 5.1 遺產(chǎn)信息 級別：河北省第二批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；編號：106Ⅷ—15：遺產(chǎn)名稱：盧龍粉條傳統(tǒng)加工技藝杰打，申報單位：秦皇島盧龍縣粤唤； 代表性傳承人：盧龍縣蛤泊鄉(xiāng)東洼村人宋玉樓。
