桑葚

桑葚，為桑科落葉喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí)痢腋，桑葚又叫桑果忱叭，農(nóng)人喜歡摘其成熟的鮮果食用屋赌，味甜汁多辽廊，是人們常食的水果之一蹋辅。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)照筑，酸甜適口，以個(gè)大风加、肉厚罕识、色紫紅、糖分足者為佳责什。每年4－6月果實(shí)成熟時(shí)采收舒脐，洗凈，去雜質(zhì)颓涉，曬干或略蒸后曬干食用侨识。

　　現(xiàn)代研究證實(shí)，桑葚果實(shí)中含有豐富的葡萄糖厅驼、蔗糖骄熟、果糖、胡蘿卜素华孙、維生素（A原宦狭、B1、B2海槐、PP及C）乘碑、蘋果酸、琥珀酸金拒、酒石酸及礦物質(zhì)鈣兽肤、磷、鐵绪抛、銅资铡、鋅等。

桑葚既可入食幢码，又可入藥笤休，中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒症副，入心店雅、肝、腎經(jīng)瓦糕，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯底洗、養(yǎng)心益智佳果腋么。具有補(bǔ)血滋陰咕娄，生津止渴亥揖，潤(rùn)腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦０乜龋Q心悸绰瘾，煩躁失眠，腰膝酸軟柄倒，須發(fā)早白蚜雏，消渴口干，大便干結(jié)等癥靡抓。

現(xiàn)代藥理研究也表明附柜，桑葚入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化簿混，入腸能刺激胃粘膜僚料，促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)烁枣，因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功毡飒。可見(jiàn)桑葚是食療的佳品隶鹰，且食療方法也是多種多樣的痪寻。