西八里大蒜


西八里大蒜

大蒜屬于經(jīng)濟作物拱矫,久負盛名的大蒜產(chǎn)于懷來縣西八里鄉(xiāng)赏碑,俗稱 西八里大蒜 扛邑。西八里大蒜不僅在張家口、北京奋构、內(nèi)蒙古享有盛名,走俏市場,還專家銷日本简揍、加拿大、美國眠荒。西八里大蒜系紫皮蒜種路棍,肉白晰,汁辛辣薄称,不但是家庭生活不可缺少的調(diào)味品攀叼,而且具有特殊的醫(yī)藥價值,它含有大蒜素等抗菌物質(zhì)丐忠,可以抵抗十多種有害細菌要嘿。我國古代著名的醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中記載,紫皮大蒜有散痛腫坦推、除風(fēng)邪或腔、殺毒氣、祛風(fēng)濕擅揖、療疤癬蔚便、鍵脾胃、治腎氣豌蟋、止霍亂廊散、解瘟疫等功能。西八里大蒜究竟起源于何年何代梧疲,現(xiàn)已無法考證允睹。據(jù)當(dāng)?shù)乩先嘶貞洠源蛎鞒w村以來幌氮,大蒜一直就是西八里鄉(xiāng)的傳統(tǒng)經(jīng)濟作物缭受。因為它生長期只有100多天,而且還可與其作物間復(fù)播種该互,不影響二茬作物的產(chǎn)量米者,經(jīng)濟效益高。如今慢洋,伴隨大蒜產(chǎn)量的日益增加塘雳, 多效美味蒜泥 專利的獲得,大蒜被加工成美味蒜泥普筹,投放市場败明,受到張家口丰搞、北京等地顧客的歡迎∷瞎罚 ( 張家口)