??? 莆田枇杷，福建莆田的著名特產(chǎn)水果之一，是莆田地區(qū)的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之一品昭。
??? 莆田枇杷地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以福建省莆田市人民政府《關(guān)于請(qǐng)求界定莆田枇杷地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地保護(hù)范圍的函》提出的范圍為準(zhǔn)扒吁，為福建省莆田市涵江區(qū)萩蘆鎮(zhèn)凛剥、新縣鎮(zhèn)涧卵、莊邊鎮(zhèn)吸辑、白沙鎮(zhèn)、江口鎮(zhèn)等灾、梧塘鎮(zhèn)、國歡鎮(zhèn)舟道，荔城區(qū)西天尾鎮(zhèn)莫金、新度鎮(zhèn)、拱辰街道辦事處遍沟；城廂區(qū)常太鎮(zhèn)洽咬、華亭鎮(zhèn)、鳳凰山街道辦事處暖谚、龍橋街道辦事處工斤、霞林街道辦事處，仙游縣楓亭鎮(zhèn)节猿、郊尾鎮(zhèn)票从、蓋尾鎮(zhèn)、榜頭鎮(zhèn)滨嘱、園莊鎮(zhèn)峰鄙、賴店鎮(zhèn)、大濟(jì)鎮(zhèn)太雨、龍華鎮(zhèn)吟榴、書峰鄉(xiāng)等24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域，也就是說福建地區(qū)就上述幾個(gè)地方產(chǎn)的枇杷最好囊扳。
???? 枇杷吩翻，古名蘆橘，又名金丸锥咸、蘆枝狭瞎、琵琶果细移，枇杷樹形頗美，而且生長迅速熊锭，葉綠茂盛弧轧，在不少地方被栽種為園藝觀賞值物。成熟的枇杷果子亦成束掛在樹上俯态，每個(gè)果子長3－5厘米跃览，成圓形、橢圓玻桶、或長狀“琵琶形”昧挚。枇杷表面被有絨毛，未熟時(shí)青綠色假盼，較硬實(shí)甩芦，芳香氣味較濃。成熟后外皮一般為淡黃色乌烫，亦有顏色較深练歇，接近橙紅色的，果肉軟而多汁忍症，主要可分為白色及橙色兩種蔑枣，稱“白沙”（白枇杷）及“紅沙”。當(dāng)中白沙甜稽及，果型較蟹峦獭；紅沙較酸或頗酸捡偏，相對(duì)較大唤冈。每個(gè)枇杷果子內(nèi)有五個(gè)子房，當(dāng)中一至五顆發(fā)育成棕色的種子银伟，人工開發(fā)的無籽品種則無種子你虹。
??? 成熟的枇杷味道甜美，營養(yǎng)頗豐彤避，有各種果糖傅物、葡萄糖、鉀琉预、磷董饰、鐵、鈣以及維生素A圆米、B卒暂、C等。當(dāng)中胡蘿蔔素含量在各水果中位列第三位娄帖。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤肺乏根、止咳焕鲸、止渴的功效。吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤と退啤３缩r吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭成止，或以枇杷釀酒浊笤。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷揣蒿。
??? 枇杷葉亦是中藥的一種秋胚，以大塊枇杷葉曬干入藥，有清肺胃熱刨德，降氣化痰的功用弊刁，常與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣汰日，種子及新葉輕微帶有毒性鞋族，生吃會(huì)釋放出微量氰化物，但因其味苦挂捅，一般不會(huì)吃足以致害的分量芹助。
??? 枇杷不僅是家庭常吃的應(yīng)季水果，還是家庭用于烹飪的家庭食材闲先，枇杷美酒西瓜杯状土、紅豆枇杷燉花膠、枇杷桑葉菊花粥伺糠、秋梨枇杷蜜蒙谓、水果湯圓、川貝燉枇杷训桶、豆茸釀枇杷累驮、枇杷海膽翅、枇杷排骨湯等都是以枇杷為主菜的美味食譜料理舵揭。
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