番石榴又叫雞屎果衫仑，屬桃金娘科熱帶灌木或小喬木门幌。您千萬(wàn)別把它想像成咱們的石榴，一點(diǎn)都不像，它外表看起來(lái)有點(diǎn)像梨，果 實(shí)通常呈青色或淡黃色搬挡，熟透時(shí)也有的呈淡紅色裹纳。果實(shí)中部有很多籽悦昵，也許是這個(gè)原因人們叫它“番石榴”吧歧斟！但您要注意了纯丸，它可不是吃籽的。好的番石榴果肉很 厚构捡，籽核比較少液南，吃起來(lái)口感脆壳猜。至于味道更是一流勾徽，很甜還帶著特有的清香。確實(shí)是水果中珍品忿震。

番石榴

番石榴分布

番石榴是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的熱帶果樹(shù)斗黍。原產(chǎn)美洲熱帶，16～17世紀(jì)傳播至世界熱帶及亞熱帶地區(qū)肚浴，如北美洲掷佑、大洋洲、新西蘭淡碟、太平洋諸島霹壁、印度尼西亞、印度一步、馬來(lái)西亞剿稼、北非、越南等率满。約17世紀(jì)末傳入中國(guó)茂禁。臺(tái)灣、海南夷呐、廣東瞻窗、廣西、福建悼做、江西疯特、云南等省均有栽培哗魂，有的地方已逸為野生果樹(shù)。

番石榴營(yíng)養(yǎng)

番石榴味道甘甜多汁辙芍，果肉柔滑啡彬，果心較少無(wú)籽，常吃可以補(bǔ)充人體所缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分故硅，可以強(qiáng)身健體提高身體素質(zhì)庶灿。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%吃衅，卡路里少42%往踢。
番石榴還廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量徘层，使食品的營(yíng)養(yǎng)得以強(qiáng)化和提高峻呕。
番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，其中豐富的維生素C對(duì)治療糖尿病具有很好地藥效趣效。
此外瘦癌，還可減少產(chǎn)生普通感冒病、牙齦發(fā)腫绊叙、高血壓癥填丢、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風(fēng)險(xiǎn)夸营。
番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食敞灸，煮過(guò)的番石榴可以制作成果醬、果凍贫介、酸辣醬等各種醬料区酷。在制作各種醬汁、水果沙拉翠蓄、派丛幌、布丁、冰激凌抢纹、優(yōu)格以及某些飲品的時(shí)候加入番石榴也能增加風(fēng)味懒碍。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實(shí)一切為二藏亲，可根據(jù)烹飪需要酌量加入杯道。