黃集羊肉

黃集羊肉

始盛于隋末唐初約黃集羊肉,以肉質(zhì)好象掖、肌纖維細(xì)嫩的優(yōu)質(zhì)徐淮山羊為原料冈爹,經(jīng)科學(xué)加工制作而成,鮮而不膻山橄,風(fēng)味獨(dú)特,具有健胃補(bǔ)脾沪择、滋陰壯陽之功效傅煎。99年=度,查師羊肉羞烘、白玉羊子伴乐、古鎮(zhèn)羊雜、清蒸羔羊等四道菜被省貿(mào)易廳蝉陕、省烹飪協(xié)會評為江蘇名菜擒抠。位于寧連路東側(cè)的洪澤縣黃集羊肉城已于2001年9月正式開業(yè),占地面積2萬多平方米拂极,入城經(jīng)營戶近百戶瑰跳。