五香豆

五香豆

五香?=豆又稱之為“狀元豆”焦匈,因?yàn)槊髑鍟r(shí)江南貢院的考生喜歡攜帶五香豆趕考而得名吵墅,此豆是用蠶豆制作,至今南京還流傳著這樣的兒歌:“五香豆降蹋,真正香景姓,城里頭吃了城外頭香……

目前美域,南京五香豆保持正宗口味的是夫子廟的魁光閣殖氏。說到魁光閣五香豆就離不開該店的另一招牌小吃五香蛋众雷,五香蛋全國各地到處都有讼庇,但真正做出特色绎巨、口味還算是魁光閣∪渥模魁光閣的五香豆與五香蛋场勤,有小吃中的“絕代雙嬌”的美譽(yù)。