胭脂魚(yú)

胭脂魚(yú)——是我國(guó)長(zhǎng)江流域特有魚(yú)種,又名一帆風(fēng)順究惨,在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段體色有所差異倡鲸,胭脂魚(yú)最大個(gè)體體重可達(dá)40千克=撼遵,體長(zhǎng)超過(guò)1米猫态,胭脂魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩犯党,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值掀舷,為重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類阶押。烹制方法:紅燒陪瘟、清蒸。