東蘭墨米是指出產(chǎn)于廣西東蘭縣一帶的一種黑色糯米，是東蘭縣高寒山區(qū)野生墨谷經(jīng)農(nóng)家長期選育而成的一屬珍稀稻種献汗，富含蘇氨酸微惦、賴氨酸厂汗、硫胺素等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)爆踱。該稻米還可以釀造呈墨米酒。

東蘭墨米特點(diǎn)

東蘭墨米屬感光驳辖、中遲熟糯稻山顶，全生育期135—138天，株高120—125厘米暖麻，葉寬厚長碑甘，分蘗中等谷粒紫色，米墨色瘾手，結(jié)實(shí)率65%左右销顷，具有耐蔭、耐寒光拥、耐瘠等特性灼烫，極適宜在高寒山區(qū)田洞栽培，單種一般畝產(chǎn)350公斤厨摔，與雜交稻混種一般畝產(chǎn)100公斤窄忱。經(jīng)多年的生產(chǎn)栽培驗(yàn)證，該品種米質(zhì)性狀與產(chǎn)量比較穩(wěn)定脓杉，是理想的優(yōu)質(zhì)稻種糟秘，目前混種植規(guī)模為5000畝左右何鸡，東蘭墨米年產(chǎn)量約在000公斤左右讯赏。用此米做飯，味道香甜，甜而不膩腊脱，柔軟可口；以墨米為原料釀酒姑丑，醇香濃郁懈万，甘甜味美；用墨米制成黑糯糍粑泻蚊，別具風(fēng)味躲舌。因米粒色澤墨黑，故得名“東蘭墨米”性雄，當(dāng)?shù)厝罕娨卜Q“高山黑糯”没卸。?

東蘭墨米產(chǎn)地：中國廣西東蘭、隆林秒旋、樂業(yè)约计。?

東蘭墨米品種：一個(gè)是皮紫心白，煮熟后援丐，全粒皆黑善簸；另一個(gè)則是皮心皆黑。

東蘭墨米成份：據(jù)化驗(yàn)分析苇给，墨米內(nèi)含有豐富的淀粉呛产、蛋白質(zhì)和十六種氨基酸等營養(yǎng)成份。?

東蘭墨米功效：當(dāng)?shù)刂嗅t(yī)常用墨米治療跌打損傷北淘、風(fēng)濕痹癥治勒、早期白發(fā)以及神經(jīng)衰弱等病癥。故有“藥米”之美 稱玷源。