泰興元麥

泰興元麥是江蘇省泰州市泰興市的特產(chǎn)对途。元麥籽粒細(xì)磨成粉后被稱之為“粯子”方秤，煮成紅色或淺褐色的粯子粥辛啰，香味濃郁趾断、口感上佳。泰興元麥為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

泰興元麥?zhǔn)翘┡d市高沙土地區(qū)傳統(tǒng)特色品種，具有優(yōu)異的品質(zhì)和悠久的歷史袍睡。據(jù)考證，自泰興置縣以來肋僧，就有種植元麥的相關(guān)記載斑胜。目前，泰興元麥種植面積達(dá)5萬畝嫌吠，畝均單產(chǎn)400公斤止潘。

“泰興元麥”是泰興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所在傳統(tǒng)泰興地方大麥品種基礎(chǔ)上改良培育成的裸大麥品種，1988年經(jīng)揚(yáng)州市品種審定委員會(huì)審定 辫诅。該品種為半春性早熟品種覆山，幼苗半直立，苗勢強(qiáng)泥栖，分蘗性中等福互，成穗率高；株型緊湊厨刷，耐密植?=?鹉鉴，株高75-80cm，抗倒性強(qiáng)糙枚，抗病性較好彪选；穗層較齊，黃褐色橢圓形籽粒檐伞，二棱剂现，色澤亮黃，氣味清香切拳，籽粒大小中等茁臀，種皮薄揩池，腹溝淺。結(jié)實(shí)率較高堆因，一般每穗30粒泪桥，千粒重30-35g，一般畝產(chǎn)350-400千克久窟，畝產(chǎn)潛力達(dá)500千克秩冈。

“泰興元麥”具低糖，低蛋白斥扛，粗淀粉和半纖維素含量高的特點(diǎn)入问。每100g泰興元麥籽粒含蛋白質(zhì)13.95g，總可溶性糖2.24g稀颁，粗淀粉和半纖維素58.41g芬失，比浙114元麥分別高0.25、0.36峻村、1.3個(gè)百分點(diǎn)麸折。

泰興元麥主要用于加工元麥粉锡凝，是粯子粥的主要原料粘昨，元麥粉制作的粯子粥被譽(yù)為“泰興咖啡”， 聞之有香窜锯，吃之有味张肾，爽口滑溜，口感好悄贴，是夏日消暑解渴的佳品悟唆，深得各地消費(fèi)者的歡迎。

2013年诈绷，泰興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所申報(bào)的“泰興元麥”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審拗辜，實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

泰興元麥劃定的產(chǎn)地地域保護(hù)范圍:泰興市所轄分界怒央、黃橋烤眉、元竹、河失项请、廣陵烦盛、曲霞、姚王肚轴、根思紧邑、張橋、宣堡等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稠还。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°54′05″～120°21′56″伞缺，北緯31°58′12″～32°23′05″苍糠。

泰興元麥為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。