如東文蛤

如東文蛤江蘇省南通市如東縣的特產(chǎn)。如東沿海是文蛤的主要產(chǎn)地之一醋安,所產(chǎn)文蛤肉質(zhì)鮮美土榴,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)顺良、鈣耻炕、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分缓膀。

如東出產(chǎn)的海產(chǎn)珍品文蛤簿混,素有“天下第一鮮”之稱(chēng)。早在唐代文蛤就被列為貢品详依。文蛤肉營(yíng)養(yǎng)豐富烁枣,味道鮮美,藥用價(jià)值很大球毙。文蛤是如東大宗出口產(chǎn)品隶鹰,以往處于自然繁殖、自然生長(zhǎng)螺句、自由采捕的狀態(tài)虽惭,為了保護(hù)這一貝類(lèi)資源,在1958年建立“如東縣海?=??涂養(yǎng)殖場(chǎng)”蛇尚,首次進(jìn)行了人工圍養(yǎng)芽唇、放養(yǎng)文蛤幼苗、捕大留小取劫,實(shí)行封灘養(yǎng)殖匆笤。1969年以?xún)龈蛉獬隹冢瑥?979年開(kāi)始改由鮮活文蛤出口谱邪,遠(yuǎn)銷(xiāo)日本炮捧、韓國(guó)等國(guó)家。如東已成為全國(guó)最大的文蛤養(yǎng)殖出口基地惦银。作為全國(guó)著名地文蛤產(chǎn)區(qū)的如東咆课,全縣除天然文蛤繁殖海面外,人工養(yǎng)殖面積達(dá)50多萬(wàn)畝璧函,年出口6000多萬(wàn)噸傀蚌,成為我國(guó)最大地文蛤生產(chǎn)基地。

如東文蛤?yàn)榈乩順?biāo)志證明商標(biāo)。