豐縣山藥

豐縣山藥是江蘇省徐州市豐縣的特產(chǎn)讥脐。豐縣山藥以其碩大的塊莖暢銷國(guó)內(nèi)20余個(gè)大中城市氏堤，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率高達(dá)60%，同時(shí)還遠(yuǎn)銷日本和東南亞市場(chǎng)，出口量達(dá)40%咆上，成為名揚(yáng)全國(guó)的特色產(chǎn)品晌爹。

豐縣屬黃河沖積平原饲化，土壤蝌数、氣候非常適宜山藥的生長(zhǎng)，山藥栽培歷史悠久贷祈，品種主要有水山藥和淮(懷)山藥趋急。在長(zhǎng)期山藥種植栽培中喝峦，豐縣人民積累了豐富經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，尤其重視良種選育呜达。上世紀(jì)中葉的一次良種選育姚垂，對(duì)山藥的高產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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1953年槽脑，豐縣金陵鄉(xiāng)(現(xiàn)為范樓鎮(zhèn))金陵村村民李全順障氛、李全忠在自家田里發(fā)現(xiàn)幾棵不接山藥豆，且葉片小煌摊、秧蔓細(xì)的山藥衫沽，以為這幾棵山藥可能施肥少或其它原因長(zhǎng)勢(shì)不好，也就沒(méi)管它资杆。但到收獲時(shí)酒吠，卻發(fā)現(xiàn)其塊莖長(zhǎng)的特別大。一家人感到好奇课陪，決定第二年再進(jìn)行試種唇佳。結(jié)果同樣是葉小、蔓細(xì)贱钩、不接山藥豆杆叛，塊莖卻又粗又長(zhǎng)。經(jīng)李全忠唉堪、李全順兄弟繁衍推廣模聋，越種越多。到1960年唠亚，金陵全村都開(kāi)始種植這種山藥链方。1962年推廣至本鄉(xiāng)部分村，

1965年由金陵鄉(xiāng)齊閣村傳入沛縣孟集趾撵，隨后逐漸傳開(kāi)侄柔，在蘇北逐漸代替了過(guò)去的淮山藥共啃，形成了新型淮(懷)山藥品種占调。目前已傳播到山東、河北移剪、河南究珊、湖北、云南纵苛、陜西等山藥產(chǎn)區(qū)剿涮。

1993年豐縣農(nóng)民李善文發(fā)明了山藥、牛蒡開(kāi)溝機(jī)(已獲國(guó)家專利)攻人，使山藥種植面積大增取试，形成了范樓鎮(zhèn)、梁寨鎮(zhèn)、王溝鎮(zhèn)等山藥生產(chǎn)基地馁掺。如今晓够，我縣又引進(jìn)了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種日本大和長(zhǎng)芋和水山藥，全縣山藥種植面積5萬(wàn)余畝寻币，產(chǎn)量達(dá)16萬(wàn)噸擅锚，其中日本大和芋的面積1萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)3.5萬(wàn)噸瓶虽。成為全國(guó)山藥種植面積最大的縣份赊真。