連云港葛粉

連云港葛粉江蘇省連云港市的特產(chǎn)。連云港葛粉茶敏,為山民采云臺(tái)山野生葛根子姜,洗凈搗碎,放于ζ=?水中搓揉攪動(dòng),使其淀粉分出沉淀迁杨,涼干而成。云臺(tái)山葛粉潔白細(xì)膩、金星閃爍诉玲,溫水調(diào)勻,開水沖熟叔梆,粘稠沫流,呈半透明狀,令人望而生津筑凫。

云臺(tái)山葛粉含有葛根素滑沧、葛根素木糖、大豆黃酮巍实、大豆黃酮貳B一谷甾醇滓技、花生酸等,有解熱和降低血糖棚潦、化痰生津功能令漂,沖服可治煩熱、口渴丸边、喉痹等癥叠必。葛藤的根及其粉、花還是解酒良藥原环,如《鏡花緣》中所說挠唆,“葛根最解酒毒,葛粉尤佳……唯有海州云臺(tái)山所產(chǎn)最佳”嘱吗。因此玄组,港城云臺(tái)山葛粉聲譽(yù)頗高,被視為珍貴藥用補(bǔ)品谒麦,遠(yuǎn)銷全國(guó)各地杏住。