老龍口白酒欺矫，遼寧省沈陽市大東區(qū)特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。老龍口酒創(chuàng)始于建于1662年（清康熙元年），釀造歷史悠久倾伶。產(chǎn)地位于長白山余脈與遼河沖積平原的過渡地帶，地下水源屬礦泉水質(zhì)妙帆，宜于釀酒鲫畸。老龍口釀酒的窖池經(jīng)過幾百年的馴化富集了霉菌、酵母菌等種類繁多的微生物彰饭，為釀酒提供了呈香呈味的前驅(qū)體驻奇，形成了“濃頭醬尾，綿甜醇厚”的獨特風(fēng)格肤贮。老龍口品牌被授予“中華老字號”的稱號峰抽。
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老龍口酒酒廠地處長白山余脈與遼河沖積平原的過渡地帶，地勢高敞，地下水源充沛榛开，屬礦泉水質(zhì)瘟甩，水中含有的礦物質(zhì)及微量成分，宜于釀酒姚锥。老龍口白酒始終延續(xù)傳統(tǒng)工藝釀造询崇，即堅持在原址，并用原井水钳枕、原窖池缴渊、原酒海進(jìn)行釀制和貯存。廠內(nèi)古井水素有“龍?zhí)端敝u鱼炒，現(xiàn)井深達(dá)百米以上衔沼，水中所含有的礦物質(zhì)及微量成分為釀酒提供了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，從義隆泉燒鍋一直使用此井水釀酒昔瞧。老龍口釀酒的窖池經(jīng)過幾百年的馴化富集了霉菌指蚁、酵母菌等種類繁多的微生物，為釀酒提供了呈香呈味的前驅(qū)體自晰，形成了“濃頭醬尾凝化，綿甜醇厚”的獨特風(fēng)格。利用百年木制酒海貯存陳釀酬荞，使酒體豐富搓劫，香氣濃郁。
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老龍口歷史文化
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老龍口酒廠前身為義隆泉（后改稱萬隆泉）燒鍋混巧，創(chuàng)建于1662年（清康熙元年）枪向，釀造歷史悠久。因燒鍋地處清朝龍興之地的“龍城之口”猎蚀，后來釀出的酒被稱為“老龍口”白酒糠牍。清初所釀白酒多貢奉朝廷，曾是康熙竖杂、雍正卑我、乾隆，嘉慶雕乃、道光五帝10次東巡盛京（沈陽）御用貢酒生產(chǎn)地桌强，素有“大清貢酒”之稱，流傳有“飛殤曾鼓八旗勇”之贊譽侯旬。 “老龍口”目前擁有東北建造最早浴营、規(guī)模最大、保存最完整溪惶、連續(xù)燒酒時間最長的老窖池群顺鸯。根據(jù)廠史記載芦格，這個窖池群從清初建成伊始终距，至今一直在連續(xù)使用從沒有間斷過尊捞。歷盡三百多年的滄桑，“老龍口”一直在原地宏怔、原池釀酒奏路，這在東北地區(qū)絕無僅有，即使在全國也比較罕見臊诊「敕郏可以稱之為“關(guān)東第一窖”。
相傳清朝康熙元年抓艳，山西富商孟子敬到了盛京（即沈陽）触机，見盛京市面繁華，悟出商機玷或，買下了故宮小東門外的一塊空地儡首，欲建釀酒作坊，但在院內(nèi)掘井時偏友，卻發(fā)現(xiàn)井水又苦又澀蔬胯。正當(dāng)孟子敬犯難之際，一位善看風(fēng)水又受過孟子敬恩惠的敖公子走到作坊前位他，朗聲說道：“此地乃長白山之余脈氛濒，為大清皇室龍興之地，故亡谭，此井可稱‘萬隆泉’软动，另，此處為皇宮東邊口革陋，為龍之口也乌窿，可用‘老龍口’作酒坊字號〗醯觯”敖公子言畢庙炮，在深井前左傳九圈，又轉(zhuǎn)九圈求驳，道：“這明明是口甜水井嘛种司，待我舀碗水，你等嘗嘗粥谐∪⒌茫”話音剛落，敖公子縱身躍入井中漾群，只聽一聲巨響懊湾，一股水柱直沖云霄，云端處，立著敖公子畜伐，只見他抬手風(fēng)起馍惹，空中飄下緞帶，上書：“東海三太子玛界，遼河小龍王万矾，感恩脫劫難，報以萬隆泉慎框×急罚”孟子敬慌忙叩拜，頓悟：萬隆笨枯，乃萬龍也薪丁，此“萬隆泉”有“龍吐天漿” 之意。至此馅精，苦井變甜井窥突，人稱“龍?zhí)端薄硫嘶！褒執(zhí)端彼|(zhì)清澈甘洌阻问，所釀白酒醇厚，酒香蕩氣回腸纤厨，頗得酒客贊譽族逻，有“關(guān)東第一窖”之美譽。大清朝康熙守镰、雍正崎络、乾隆，嘉慶猖右、道光五帝先后10次東巡留都盛京拜祖颗酷，聞聽“龍?zhí)端贬劸疲源笙不鳎鳛樨暰葡防觯蟆叭f隆泉”燒鍋，改為“義隆泉”燒鍋谷庐。
