陵口蘿卜干

陵口鎮(zhèn)素有“蘿卜之鄉(xiāng)”的美譽幢剂,其獨特的沙質(zhì)土壤所培育的白蘿卜甘甜脆嫩耕腾,營養(yǎng)豐富先舷,具有止咳化痰、除燥生津虽画、清涼解毒、行氣通腸之功能,坊間有“蘿卜上市蛙陆,醫(yī)生無事”的說法虽苫。陵口蘿卜干是丹陽盛名遠揚的土特產(chǎn)品某蛆,其制作工藝被認定為地方非物質(zhì)文化遺產(chǎn),它咸淡適宜沾陡,爽甜脆嫩诸跳,醇香撲鼻,久貯不壞蔫沐,常食能促進胃腸蠕動彼使、增進食欲,順氣助消化激点,是稀飯=佐菜之佳品接馏。

20世紀30年代,陵口蘿卜干就聲名遠播开辫,起初由本地農(nóng)民加工生產(chǎn)扇蚯,經(jīng)上海客商代購颤榛,以“黃金龍”牌蘿卜干銷往全國各地及外銷東南亞地區(qū)柿糖。1951年陵口鎮(zhèn)開辦國營蘿卜干加工廠——丹陽市陵口腌制廠,1995年更名為丹陽榮源食品有限公司惰瓜,屬鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)否副,如今其生產(chǎn)的蘿卜干系列產(chǎn)品在日本、香港及東南亞市場有很高的聲譽鸵熟。