大儀鹵牛肉

大儀鹵牛肉 歷史悠久嫁潦,聞名遐邇令消,在當(dāng)?shù)卣囊龑?dǎo)和支持下弥败,以大儀飯店及一些個(gè)體經(jīng)營(yíng)大戶為重點(diǎn),以繼承大儀鹵牛肉的特色的基礎(chǔ)上,對(duì)傳統(tǒng)加工技術(shù)進(jìn)行了完善和發(fā)展狠压,形成別具風(fēng)味的地方特色產(chǎn)品—— 大儀鹵牛肉 。全鎮(zhèn)年產(chǎn)屠宰菜牛約千頭,年銷售收入300萬(wàn)元曹铃, 主要銷往揚(yáng)州、儀征捧杉、安徽等地 ( 儀征)