宜興毛筍

宜興十八萬畝毛竹倔监,每年都要產幾百萬擔毛筍。比起江西、福建的筍,宜興毛筍更鮮嫩可口半泪,且澀味少。毛筍含多種營養(yǎng)肿功,且多纖維質岭蚜,易消化,益腸胃摇皿。毛筍除鮮食外俗齿,還可曬成筍干,制成筒筍泳嵌、罐頭圆滓。