銅梁葛粉悦阿，又名黃斤，雞齊寥掐，屬多年生野外豆科藤本植物购畴，具有極高的營養(yǎng)價值和醫(yī)藥價值赌列，且易種易管，在我國素有"南葛北參"之美稱。葛根中的總黃酮能增加腦及冠狀動脈的血流量戏阅，對動物和人體的腦循環(huán)及外周循環(huán)有明顯的促進(jìn)作用；葛粉中含有防癌膘掀、抗癌的高級淀粉殿腺，是天然的綠色食品和保健食品；莖葉可作飼料和藥用基料既倾；葛花因含有豐富的蛋白質(zhì)瓮窑，脂肪、碳水化合物队屋、礦物質(zhì)和多種人體必須的維生素拱屈，是一種天然的茶飲料；葛藤因其纖維韌性好且細(xì)長卵手，可用來生產(chǎn)葛布鸦贩，葛繩和編制各種精美的手工藝品。
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葛的功效
葛粉是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養(yǎng)佳品诫列，它具有清熱 解毒垄怯、生津止渴水水、補(bǔ)腎健脾、益胃安神迂卢、清心明目某弦、滋補(bǔ)營養(yǎng)、防暑降溫而克、 潤腸通便靶壮、養(yǎng)顏護(hù)膚及醒酒等功能，對有火氣引起的牙疼员萍、口腔潰瘍腾降、干渴、咽喉腫痛碎绎、皰疹螃壤、頭痛腦熱、醉酒混卵、中暑映穗、熱痢、泄瀉幕随、痔瘡等有奇效蚁滋。臨 床表明，對防止動脈硬化和降血壓赘淮、抗衰老泵李、治冠心病、健美皮膚腔族、增加腦 及冠狀血流量虑夕、增強(qiáng)記憶力、提高兒童智商等有極其重要的作用羽折。
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葛粉妙用
美容：臉上痘痘增生沼改，每日取葛粉二湯勺。置器皿中巍樟、先用微量水調(diào)勻至無顆粒膠體狀经翻，取少量敷臉上患處，剩余的用80攝氏度至100 攝氏度沸水沖成粥狀即可捍幽，約10-15天即可消除竹砾。
醒酒：飲酒前依食用方法服用葛粉少量，可避免空腹飲酒或暴飲酒對人體傷害衩缘；醉酒者吊违，依食用方法，服用葛粉少量延都，有解酒醒腦的作用雷猪。
菜肴佐料：用葛粉替代芡粉或生粉勾芡睛竣，可使菜汁濃稠味美，且營養(yǎng)豐富求摇，健康美容酵颁。