淮安大米

淮安大米 ：品牌帶動(dòng)稻米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

　　千里沃野綠映黃，稻花菽浪滿天香；一日日的精耕細(xì)作辙资，一年年的春華秋實(shí)积暖∽蹋淮安是優(yōu)質(zhì)稻米的主要產(chǎn)區(qū)满败，也是中國(guó)稻博會(huì)的發(fā)源地驮瞧，在淮安舉辦的第一至第三屆稻博會(huì)共評(píng)出30個(gè) 十大金獎(jiǎng) 優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)品腊敲，淮安淮上珠击喂、九牛、凌優(yōu)碰辅、金葉等品牌米占有12個(gè)席次懂昂，淮安大米叫響全國(guó)。2007年8月 淮安大米 被國(guó)家工商總局商標(biāo)局獲準(zhǔn)注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)没宾，從此凌彬， 淮安大米 品牌知名度的不斷提升，品牌效益不斷顯現(xiàn)循衰，淮安稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐明顯加快铲敛，2010年全市水稻種植面積達(dá)430萬(wàn)畝,總產(chǎn)244萬(wàn)噸，引進(jìn)推廣一批優(yōu)質(zhì)会钝、高產(chǎn)伐蒋、多抗、符合市場(chǎng)需求的水稻新品種狞吏，形成了一整套高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無(wú)公害曲苛、綠色稻米栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，稻米產(chǎn)業(yè)初步形成大米加工仁沃、秸稈加工岖习、米糠油加工、米食品加工相互配套的稻產(chǎn)品全過(guò)程加工產(chǎn)業(yè)鏈條奇茫。全市現(xiàn)有稻米規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)35家孙泵，年加工達(dá)5萬(wàn)噸的大型企業(yè)有15家，80%的企業(yè)均采用日本佐竹和瑞士布勒的稻米生產(chǎn)線上绅，加工工藝先進(jìn)崇审，技術(shù)力量雄厚靠鸦，加工水平達(dá)到國(guó)際或國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。

規(guī)格：500g

特定品質(zhì)：大米蛋白質(zhì)中任汪，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%,賴氨酸含量高于其它谷物苔巍，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的蛋白質(zhì)氨基酸最佳配比模式枷窿，大米蛋白質(zhì)的生物價(jià)（BV值）為77,蛋白質(zhì)效用比率（PER值）為2.2（小麥為1.5,玉米為1.1）避归，蛋白質(zhì)的可消化性超過(guò)90%,均高于其它谷物，因此大米蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高管呵。

地域范圍：江蘇省淮安市境地內(nèi)的金湖縣梳毙、洪澤縣、楚州區(qū)捐下、盱眙縣账锹、淮陰區(qū)縣、漣水縣坷襟、清浦區(qū)奸柬、清河區(qū)，地理位置在北緯32°43′-34°06′婴程，東經(jīng)118°12′-119°36′之間廓奕。

淮安大米為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。