吳江鱸魚

西晉有位大司馬東曹掾張翰（字季鷹）吳江人画柜，在離家三千里的異地做官，每當(dāng)秋風(fēng)起，他就想到家鄉(xiāng)的 鱸魚，為了品嘗家鄉(xiāng)的鱸魚捡霹，他竟棄官返回故里吳江。此事有其所作詩句為證： 秋分起兮佳景時(shí)，吳江水兮鱸正肥馅笙，三千里兮家未歸，恨難得兮仰天悲厉亏。 此事后人傳為佳話董习。 鱸魚以魚、蝦等為食爱只，個(gè)體大皿淋，身長(zhǎng)達(dá)0.6米，背部和背鰭上有小黑斑恬试，棲息于近海窝趣，早春在咸淡水交界的河口產(chǎn)卵，生長(zhǎng)快牧稳，秋天游入淡水河中茫绅。鱸魚天生膾材，宜切膾而食闰袒，其味美而肉緊咳综，盛傳天下。吳江市松陵鎮(zhèn)有一條引太湖水通過大運(yùn)河至長(zhǎng)江轉(zhuǎn)入東海長(zhǎng)約二十里的大河悴觅，名為吳淞江（簡(jiǎn)稱松江）霍执，因盛產(chǎn)鱸魚而聞名于世。 吳淞江 上有座垂虹橋橋面建有垂虹亭轰蜗，宋及其后幾代的文人雅士犀掸，慕鱸膾而來吳江，常常登上垂虹橋品鱸膾澳银，飲美酒棒冠，賞秋色，陶醉于垂虹亭慨即，詩興大發(fā)時(shí)型肥，留下了眾多品鱸佳句。如大文學(xué)家蘇東坡吟道： 季鷹真得水中仙蝠咆，直為鱸魚也自賢踊东。 大書法家米南宮（米芾）詩云： 玉破鱸魚霜破柑，垂虹秋色滿東南刚操。 由于他們的贊頌闸翅，吳江鱸魚名聲大噪。北宋龍圖閣直學(xué)士丞相陳堯佐，在他的詩句 扁舟系岸不忍去坚冀，秋風(fēng)斜日鱸魚鄉(xiāng) 中把吳江譽(yù)為鱸鄉(xiāng)济赎，宋熙寧年間，吳江知縣林肇筑 鱸鄉(xiāng)亭 以志鱸鄉(xiāng)其地记某。如今司训，中外游客慕名到吳江品嘗鱸膾的絡(luò)繹不絕。( 蘇州)