百歲魚(yú)

百歲魚(yú)原名百歲雞店趾徽,于1936年創(chuàng)立孵奶,后來(lái)王西野先生在百歲雞的基礎(chǔ)上創(chuàng)制了百歲魚(yú)了袁。

  百歲魚(yú)于鍋少湯湿颅,當(dāng)場(chǎng)稱(chēng)一條2斤以上的草魚(yú)斟策,江鰱或財(cái)魚(yú)切成魚(yú)片摻入調(diào)料秘制胡傅,10分鐘后, 百歲魚(yú) 燒好了国享,一股濃香撲鼻而來(lái)队笑,魚(yú)肉色澤白亮晶瑩,魚(yú)片很有韌性什箭,夾起來(lái)不碎不破挎袜,令人叫絕盯仪,調(diào)料由總店自制(不用也可蜜葱,但蘸著吃味道更好)牵囤,蘸一下吃在嘴里揭鳞,滑嫩香糯種種口感接替而來(lái)野崇,回味不絕,魚(yú)吃得差不多了舞涮,加上真材實(shí)料精心熬制的湯未然,點(diǎn)上火哮昧,喝湯后加入涮菜和拉面蕾胶,味道特別鮮美。