滸浦黃花魚(yú)

座落在長(zhǎng)江口的滸浦鎮(zhèn),盛產(chǎn)味道鮮美的黃花魚(yú)场航。每年農(nóng)歷三四月間怖辆,百花盛開(kāi)揩瞪,風(fēng)和日麗史飞,滸浦港漁船云集,人來(lái)客往用虚,好不熱鬧僵禁。隨春而來(lái)稱(chēng)之 百日黃 的黃花魚(yú)上市了。黃花魚(yú)是海鮮的一種内地。每年春季伴澄,漁民出海捕撈,把活魚(yú)從網(wǎng)中撒入艙內(nèi)阱缓,用鹽腌漬非凌,因此又稱(chēng)為咸黃魚(yú)举农。人們買(mǎi)了這種魚(yú),回家去鱗開(kāi)肚敞嗡,洗凈曬干颁糟,可以久貯不腐,當(dāng)作家常菜肴食用喉悴。由于黃花魚(yú)肥厚肉嫩棱貌,可以做出多種菜肴。除腌貯外箕肃,干熏婚脱、糟漬、或整條清燉或切塊紅燴勺像,都鮮美可口障贸,是常熟群眾十分喜愛(ài)的海鮮之一 ( 常熟)