金堂紫薯，四川省金堂縣特產(chǎn)。金堂縣獨(dú)特的地理環(huán)境條件鹰祸，氣候特征非常適宜金堂紫薯生長仙茴，生產(chǎn)出的紫薯具有外觀形態(tài)好三椿，花青素適中庆械，品質(zhì)極家佳和耐貯藏等明顯區(qū)別于其他產(chǎn)地同類產(chǎn)品的特點(diǎn)沃疮。金堂紫薯銷往中國各地盒让，在中國同行業(yè)中享有較高聲譽(yù)。為中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品司蔬。
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金堂紫薯品質(zhì)特點(diǎn)
金堂紫薯是四川省金堂縣有名的農(nóng)產(chǎn)品邑茄，富含有大量花青素苷（anthocyanin）和膳食釬維、維生素俊啼、礦質(zhì)元素及人體必需的十八種氨基酸肺缕，有獨(dú)特的營養(yǎng)和保健作用，長期食用有降壓授帕、補(bǔ)血同木、益氣、潤肺嫌寓、養(yǎng)顏膏逮、減肥、抗癌之功效虎北。金堂紫薯在中國同行業(yè)中享有較高聲譽(yù)贵埋。金堂縣獨(dú)特的地理環(huán)境條件，氣候特征非常適宜紫薯生長谚熙，生產(chǎn)出的紫薯具有外觀形態(tài)好举影，花青素適中僵棍，品質(zhì)極佳和耐貯藏，明顯區(qū)別于其他產(chǎn)地同類產(chǎn)品的特點(diǎn)板散。由于富含花青素等對(duì)人體營養(yǎng)的保健物癞屹，因而被認(rèn)定為特用品種。
紫薯紫皮愤芝、紫肉都可食用嫁料，味道略甜±サ花青素含量20～180mg/100克锰瘸。有較高的食用和藥用價(jià)值，是一種純天然的保健食品昂灵。鮮薯出干率8～30%左右避凝，莖并不一定是紫色，葉柄眨补、葉脈也不一定是紫色管削，但薯肉一定是紫色，多數(shù)品種葉片肥厚撑螺，生長勢(shì)較強(qiáng)含思，種薯萌芽力強(qiáng)，種苗成活率高甘晤。一般生長期120天以上含潘，產(chǎn)量水平可達(dá)1250～2200kg/畝，稍低于普通甘薯线婚。也可在生長90～100天時(shí)采挖遏弱，提早上市，但產(chǎn)量較低酌伊。在無霜期短的地方一年可種2季曾至3季尺动，經(jīng)濟(jì)效益非常高拼仆，在國際吏辫、國內(nèi)市場十分走俏，市場發(fā)展前景極為廣闊撑停。
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